محافظ الغربية يتفقد مطحن طنطا.. ويؤكد دعم استقرار إنتاج الدقيق المدعم
أجرى اللواء علاء عبد المعطي محافظ الغربية جولة تفقدية داخل مطحن العاشر من رمضان بمدينة طنطا لمتابعة سير العمل والوقوف على كفاءة منظومة إنتاج الدقيق المدعم باعتباره أحد الركائز الأساسية لدعم منظومة الخبز بالمحافظة.
ويُعد المطحن من المنشآت الحيوية حيث تصل طاقته الإنتاجية إلى نحو 350 طن يوميًا بما يسهم في توفير احتياجات المخابز من الدقيق وضمان استقرار الخدمة المقدمة للمواطنين.
وخلال الجولة اطلع المحافظ على مراحل التشغيل المختلفة بدءًا من استلام الأقماح مرورًا بعمليات الطحن والنخل وصولًا إلى إنتاج الدقيق بنسبة استخلاص 87.5% كما تفقد غرفة التحكم الرئيسية، وسلندرات الطحن وخطوط التعبئة إلى جانب منظومة الفحص والرقابة على الجودة.
وشدد محافظ الغربية على ضرورة الالتزام بالمعايير الفنية ونسب الاستخلاص المحددة لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات القياسية مع استمرار تكثيف الرقابة اليومية على المطاحن والمخابز لتحقيق الانضباط داخل المنظومة.
وأكد أن تأمين السلع الأساسية وفي مقدمتها الخبز يأتي على رأس أولويات الدولة مشيرًا إلى أهمية الحفاظ على كفاءة التشغيل وإجراء الصيانة الدورية للمعدات لضمان استمرارية الإنتاج دون معوقات.
