بمذاق احترافي ونكهات مختلفة.. جهزي الآيس كريم في المنزل

في ظل ارتفاع الأسعار واتجاه كثير من الأسر إلى تقليل النفقات، عاد الاهتمام مجددا بتحضير الحلويات في المنزل، وعلى رأسها الأيس كريم، هذا الطبق الصيفي المحبب لم يعد حكرا على المحال، بل أصبح من السهل إعداده بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة، مع إمكانية التحكم في جودته ونكهاته، وسنستعرض في خطوات بسيطة مكونات وطريقة تحضير الآيس كريم في المنزل. 

مكونات الآيس كريم 

يعتمد الأيس كريم المنزلي على مكونات بسيطة، أبرزها الحليب أو الكريمة، السكر، والفانيليا. ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة. 

خطوات تحضير الآيس كريم في المنزل 

تبدأ العملية بخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم توضع في وعاء مناسب داخل الفريزر، وللحصول على قوام ناعم، يفضل تقليب الخليط كل ساعة خلال أول ثلاث إلى أربع ساعات، لمنع تكون بلورات الثلج، بعد ذلك يترك حتى يتماسك تماما، ويمكن استبدال السكر بالعسل، أو استخدام حليب نباتي لمن يبحثون عن خيارات أخف، كما يمكن إدخال الفواكه الطازجة، مثل المانجو أو الفراولة، للحصول على نكهة طبيعية وقيمة غذائية أعلى، خاصة إذا كان لديكِ لأطفال، وينصح باستخدام مكونات باردة قبل البدء في تجهيزه، وعدم ملء الوعاء بالكامل لإتاحة مساحة للتمدد أثناء التجميد، كما أن تغطية الخليط جيدا تساعد في الحفاظ على الطعم ومنع امتصاص الروائح من الفريزر.