أحلى من المخابز.. طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت بسهولة

من الأكلات الشهيرة والتراثية التي يحبها الكثير ويتميز بمذاقه الذي لا يقاوم وقوام الهش الغني بالسمن والذي يمكن تناول مع الأطباق الحادقة او الحلوى وفي جميع الوجبات لذلك يعد الفطير المشلتت من الخيارات اللذيذة.

لا يفوتك

حلو سريع في دقائق.. طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة

ويستعرض موقع الجمهور الإخباري طريقة عمل الفطير المشلتت على خط الشيف نجلاء الشرشابي بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الفطير المشلتت

مكونات الفطير المشلتت

كيلو دقيق.

ماء للعجن.

رشة ملح.

رشة سكر.

سمنة.

عسل أبيض أو أسود.

طحينة.

قشطة بلدي.

جبن بأنواعها.

طريقة تحضير الفطير المشلتت

1. في وعاء ضيفي الدقيق مع الملح والسكر، ثم اسكبي الماء بشكل تدريجي حتى تصبح عجينة متماسكة.

2. اتركي العجينة حتى ترتاح قليلاً ويمكن دهنها.

3.قومي بتقسيم العجينة الي كرات متوسطة الحجم.

4. افردي كل كرة بشكل جيد وادهني عليها السمن وقومي بتطبيقها على شكل طبقات.

5. كرري العملية وادهني السمن اكثر من مره للحصول على طبقات متعددة.

6. ضعي العجينة في صينية وادخليها الفرن يكون ساخنًا حتى تنضج تماما وتصبح لونها ذهبي وبالهنا والشفاء