طرق بسيطة تساعدك على اختيار الرنجة الطازجة وتجنب الفاسدة قبل العيد

مع اقتراب عيد الفطر، يتجه الكثير لشراء الرنجة والفسيخ التي تعد الأطباق الأساسية في أول أيام عيد الفطر، ويزداد الإقبال على شرائه لكن لا يعلم البعض كيفية شرائه ومعرفة إذا كان طازجا أو فاسدا.

ويستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية، بعد النصائح لكيفية شراء الرنجة صالحة وغير فاسدة.

كيفية معرفة الرنجة فاسدة أم صالحة

1. انتبهي لرائحة الرنجة جيدًا

تعد رائحة الرنجة هي اول شئ يدل على جوده الرنجة، تكون رائحة طبعية وليست نفاذة او كريهة،

2. افحصي اللون بشكل مناسب

أثناء فتح الرنجة يلزم ان يكون لون اللحم ذهبي يشبة البني الفاتح، إذا كان اللون داكن او في بعض البقع الغريبة الفساده.

3.القوام المتماسك

تتميز الرنجة بانها متماسكة وليست تريه لا إذا كان اللحم طري جدًا فهي غير صالحة.

4.الجلد يكون سليم

يجب ان يكون الجلد لامع ولا يوجد به اي تشققات، يكون الجلد الباهت او المقشر يدل على أنها قديمة.

5.الشراء من مصدر موثوق

يجب شراء الرنجة من أماكن معروفة حتى تتاكد من جودتها وطريقه حفظها

6.التخزين المناسب

بعد شراء الرنجة يلزم حفظها في الثلاجة فورا والابتعاد تماما عن تركها خارج الثلاجة.