بخطوات بسيطة وناجحة.. طريقة تحضير كحك العيد في المنزل

تبحث ربات المنزل عن أفضل طريقة، لتجهيز كحك عيد الفطر المبارك في المنزل لأفراد أسرتها، حيث تختلف طرق تحضيره، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير كحك العيد في المنزل، بمكونات وخطوات بسيطة، وبأفضل طريقة ناجحة. 

المكونات:

* كيلو دقيق أبيض منخول. 
* 500 جم سمن بلدي ساخن. 
* 2 ملعقة كبيرة سمسم. 
* ريحة كحك.
* ملعقة صغيرة خميرة. 
* نصف كوب سكر بودرة.
* ماء دافئ للعجن.
* حشو حسب الرغبة (عجوة – ملبن – مكسرات). 
* سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير يخلط الدقيق مع السمسم وريحة الكحك والسكر البودرة.
2. يضاف السمن الساخن إلى الخليط ويقلب جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن.
3. تضاف الخميرة ويسكب الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتحشى بالعجوة أو الملبن حسب الرغبة.
5. يرص الكحك في صينية ويخبز في فرن ساخنة على درجة 180 لمدة 15 دقيقة. 
6. بعد أن يبرد الكحك يرش بالسكر البودرة ويقدم.