استشاري تغذية: شرب الماء مع الطعام يحسن الهضم والسمن البلدي والبيض مفيدان
قالت الدكتورة بسمة هنداوي استشاري التغذية العلاجية إن أفضل وقت لشرب المياه هو أثناء تناول الطعام لأنه يساعد في عملية الهضم ويقلل من كمية الأطعمة التي يتناولها الشخص حيث يمنحه إحساسًا بالشبع بشكل أسرع مقارنة بمن يشرب المياه بعد الأكل
هل شرب المياه مع الطعام يعزز الهضم؟
وأضافت هنداوي في تصريحات تلفزيونية، أن هناك العديد من المفاهيم الغذائية الخاطئة المنتشرة بين الناس مثل الاعتقاد بأن السمن البلدي مضر بالصحة مؤكدة أن الدراسات العلمية أثبتت أنه من أفضل أنواع السمن لأنه يحتوي على دهون نافعة وليست ضارة كما أوضحت أن البيض أيضًا تعرض لفترة من الجدل حول ضرر صفاره لكن العلم أثبت أن تناوله مفيد جدًا للصحة لاحتوائه على مركب الكولين الذي يساعد على التركيز ويقوي الأعصاب وهو مركب لا يتوافر إلا في البيض مشيرة إلى أن الدهون الموجودة في البيض هي دهون نافعة ومفيدة للجسم
وأكدت الدكتورة بسمة هنداوي، أن من أكثر الأخطاء الشائعة التي يقع فيها المسلمون والمسيحيون بعد الإفطار هو الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والنشويات مثل الأرز والخبز بكميات كبيرة إلى جانب الأطعمة المقلية والحلويات.
أوضحت الدكتورة بسمة هنداوي أن هذه العادات تؤدي إلى زيادة الوزن بينما الهدف من الصيام هو ضبط النفس وتزويد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية الأساسية وليس الإفراط في النشويات والدهون.
