أبرزها الثومية.. صوصات مختلفة جهزيها قبل رمضان

تشعر ربات المنزل أن الوقت في المطبخ محدودا، في شهر رمضان الكريم، ولذلك تسعى إلى تجهيزات مسبقة، توفر لها جهدا كبيرا قبل موعد الإفطار، كما أن توافر عدد من الصلصات في الثلاجة يوفر عليها العديد من الخطوات، ويمنحك القدرة على تقديم الأطباق نفسها بنكهات مختلفة دون عناء، وسنستعرض طريقة تجهيز صوصات لشهر رمضان. 

الثومية

تعد الثومية من الصوصات المناسبة، مع الشاورما والبطاطس والمشويات، ويمكنك تجهيزها من خلال مكونات بسيطة، من الثوم، اللبن، أو الزبادي مع الزيت وعصير الليمون. 

الطحينة

 يمكنك تجهيز سلطة الطحينة، من خلال مزجها مع الليمون والثوم والماء بشكل تدريجي حتى الوصول إلى القوام المناسب، وتعد الطحينة من السلطات الأساسية مع الكفتة والسمك، وتبقى صالحة لعدة أيام في الثلاجة. 

الزبادي بالأعشاب

يمكنك تجهيز صوص الزبادي بالأعشاب، من خلال تجهيز الزبادي مع النعناع أو الشبت والثوم وقليل من الملح، تناسب المشويات والبطاطس. 

الباربكيو

تمنح الباربكيو مذاقا مدخنا للدجاج واللحوم، سواء إذا كانت في الفرن أو على الشواية، ويمكنك تحضيرها في المنزل، مما يتيح التحكم في نسبة التوابل بها، كما أن تجهيزها مسبقا يسهل تتبيل الأطعمة، أو تقديمها كصلصة جانبية غنية.

المايونيز المتبل

يمكن تجهيز المايونيز في المنزل، من خلال مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكنك خفق البيضة جيدا مع عصير الليمون أو الخل والملح، ثم أضيفي الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون قوام كريمي ناعم ومتماسك، ويمكن تعديل الطعم بإضافة القليل من الخردل أو الثوم حسب الرغبة.

الهريسة

يمكنك تحضير الهريسة، بالفلفل الأحمر، الثوم والخل، كما يمكنك حفظها في وعاء زجاجي، مما يجعلها متوفرة لديكِ، لإضفاء لمسة طعام مميزة على مائدتك.