مش هتبوظ منك …. طريقة عمل الكنافة الأصابع في رمضان
لا يخلو رمضان من حلوى الكنافة التي تعتبر. من الأشياء الأساسية ولا يجب الاستغناء عنها في رمضان مما تعطي طعم ومذاق مختلف وهي من الحلويات الشرقية التي لا يختلف عليها احد ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.
ويستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالكريمة
طريقة عمل الكنافة بالكريمة
1/2 كيلو كنافة طازجة
1 كوب سمنة بلدي أو زبدة مذابة
حشو حسب الرغبة (قشطة، مهلبية ثقيلة، أو مكسرات)
شربات بارد ثقيل
مكونات شربات الكنافة
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصرة ليمون
فانيليا (اختياري)
طريقة تحضير الكنافة بالكريمة
1.تجهيز الشربات
ضعي السكر والماء على النار حتى يغليان، ثم ضيفي عصرة الليمون واتركيها على الخليط لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوام الخليط قليلًا ثم ارفعيها من على النار واتركيها ليبرد تمامًا.
2.طريقة تحضير الكنافة
قومي بتفكيك خيوط الكنافة جيدًا باليد، ثم اخلطي السمنة المذابة مع التقليب حتى تتشربها بالكامل.
طريقة تشكيل الكنافة اصابع
قومي بفرد جزء من الكنافة على سطح نظيف، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الحشو في الطرف، وقومي بلف الكنافة على شكل رول لتصبح مثل الأصابع.
رصي الوحدات في صينية مدهونة بالسمنة بجانب بعضها البعض.
طريقة تسوية الكنافة والتشريب
ادخلي الصينية فرنًا متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
حين خروجها من الفرن وهي ساخنة، اسكبي عليها الشربات البارد، ثم اتركيها لتتشربه جيدًا قبل التقديم ، أو يمكنك حشوها بـ(قشطة، مهلبية ثقيلة، أو مكسرات).