فطيرة الطاسة.. أسرع وألذ وصفة لسفرة رمضان بحشوات تناسب كل الأذواق
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة تضيف تنوعًا على سفرة رمضان دون مجهود كبير، وتعد فطيرة الطاسة من أفضل الخيارات، فهي لا تحتاج إلى فرن، ويمكن تحضيرها في دقائق قليلة بحشوات مختلفة تناسب جميع أفراد الأسرة.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير فطيرة الطاسة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة)
طريقة تحضير فطيرة الطاسة:
في وعاء عميق، يخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
يضاف الزيت ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتوسطة القوام.
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
تقسم العجينة إلى كرات متساوية حسب الحجم المطلوب.
أفكار لحشوات متنوعة
حشوة الجبنة
خليط من الجبنة البيضاء مع الموزاريلا
رشة زعتر أو فلفل أسود
يمكن إضافة زيتون مقطع
حشوة اللحم المفروم
لحم مفروم معصج بالبصل والبهارات
فلفل ألوان حسب الرغبة
ملعقة صغيرة صلصة لإضافة نكهة مميزة
حشوة الفراخ
فراخ مسلوقة ومقطعة
فلفل ألوان وبصل
ملعقة مايونيز أو جبنة كريمي لنعومة الطعم
طريقة التسوية في الطاسة:
تفرد كل كرة عجين على سطح مرشوش دقيق.
توضع الحشوة في المنتصف وتغلق جيدًا.
تفرد برفق مرة أخرى حسب الحجم.
توضع في طاسة ساخنة على نار متوسطة بدون زيت أو بدهن خفيف.
تقلب على الوجهين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
