من بينها الثوم.. أطعمة طبيعية تساعد على خفض الكوليسترول

يمكن لبعض الأطعمة والأعشاب الطبيعية، أن تسهم في خفض مستويات الكوليسترول بشكل محدود، وقد تتميز بأن آثارها الجانبية أقل مقارنة بأدوية الكوليسترول الموصوفة طبيا، وسنستعرض أبرز الأطعمة التي ثبت أن لها دوراً في تحسين نسبة الكوليسترول.

الثوم

يعرف الثوم برائحته القوية وفوائده المتعددة لصحة القلب، حيث يساعد على تقليل الكوليسترول، خفض ضغط الدم، ومكافحة الالتهابات، ويرجح أن يعود تأثيره إلى مادة الأليسين، وهي أحد المركبات النشطة، يساهم في خفض الكوليسترول الكلي بنسبة تقارب 5%، والكوليسترول الضار بنحو 6% لدى الأشخاص المصابين بارتفاع الكوليسترول، اضطرابات هضمية، غثيان، طفح جلدي، ورائحة غير مستحبة للفم أو الجسم.

أرز الخميرة الحمراء

يحتوي أرز الخميرة الحمراء على مادة موناكولين K، وهي مشابهة كيميائيا لدواء لوفاستاتين المستخدم لعلاج ارتفاع الكوليسترول، فيعمل على تثبيط إنتاج الكوليسترول في الكبد، ويخفض الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 15% و25% خلال شهرين، وهو تأثير قريب من جرعات منخفضة من أدوية الستاتين.

الخرشوف

يعد الخرشوف من الأطعمة الأساسية، في حمية البحر الأبيض المتوسط المفيدة لصحة القلب، تساعد أوراق الخرشوف على تثبيط تصنيع الكوليسترول، ويعتقد أن مركبي السينارين واللوتولين يلعبان دورا رئيسيا في ذلك،  يخفض الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 6% و10%.

حبة البركة

استخدمت حبة البركة منذ القدم لتحسين الهضم، وأظهرت دراسات قدرتها على تحسين دهون الدم، وتقلل من إنتاج الكوليسترول في الجسم، وتخفض الكوليسترول الكلي وقد تقلل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مع تحسين نسبة الكوليسترول النافع.
الحلبة

تعد الحلبة من العلاجات الطبيعية الفعالة، لتحسين مستويات الدهون في الدم، بفضل احتوائها على الألياف ومركبات الزابونين، ترتبط الألياف بالكوليسترول في الأمعاء، مما يساعد على التخلص منه عبر العصارة الصفراوية، وتعمل على 
خفض الكوليسترول الضار بنسبة تقارب 7%، وتقلل الدهون الثلاثية، مع رفع الكوليسترول النافع.