الشوفان.. غذاء يومي و6 فوائد صحية مذهلة تعرف عليها

يصنف الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية انتشارا حول العالم، لما يحتويه من عناصر غذائية أساسية تسهم في دعم صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض، ويؤكد خبراء التغذية أن إدراج الشوفان في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يحقق فوائد صحية متعددة، تبدأ من تحسين عملية الهضم ولا تنتهي عند دعم صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم.

تشير الدكتورة إميلي بربا، عالمة التغذية والمحاضرة في كلية كينغز لندن، إلى أن الشوفان يعد مصدرا مهما للكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية، ويلعب دورا محوريا في تعزيز صحة القلب والجهاز الهضمي. وأضافت، في تصريحات لصحيفة التلجراف البريطانية، أن هناك 6 فوائد صحية لتناول الشوفان يوميا.

فوائد تناول الشوفان يوميا

خفض الكوليسترول الضار

يساعد الشوفان على تقليل مستويات الكوليسترول الضار، بفضل احتوائه على ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، التي ترتبط بالكوليسترول داخل الجهاز الهضمي، وتساعد الجسم على التخلص منه، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تنظيم مستويات السكر في الدم

يسهم تناول الشوفان، خاصة الأنواع الأقل معالجة، في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، الأمر الذي يساعد على استقرار مستويات الطاقة، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تعمل الألياف الموجودة في الشوفان كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يعزز توازن الميكروبيوم المعوي، ويحسن صحة الجهاز الهضمي، ويساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.

خفض ضغط الدم

تشير دراسات علمية إلى أن تناول الشوفان بانتظام، قد يسهم في خفض ضغط الدم، لاحتوائه على الألياف ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تدعم صحة الأوعية الدموية.

تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون

يساعد الشوفان الغني بالألياف على تحسين حركة الأمعاء ودعم صحة القولون، ما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، خصوصا عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن وغني بالألياف.

زيادة الشعور بالشبع

يعد الشوفان خيارا مثاليا للراغبين في إنقاص الوزن، حيث يمنح شعورا طويلا بالامتلاء مع سعرات حرارية معتدلة، خاصة عند تناوله مع مصادر صحية للبروتين والدهون.