اللحم الكندوز ب 400جنيه.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 31 يناير 2026
شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 31 يناير 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق، مع تباين طفيف في الأسعار من منطقة لأخرى، وذلك تزامنًا مع زيادة المعروض وتحسن معدلات الإنتاج المحلي.
أولًا: أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم
جاءت أسعار اللحوم الحمراء وفق آخر تحديثات اليوم على النحو التالي:
- سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير: نحو 351 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم الكندوز العادي: حوالي 400 جنيه.
- سعر كيلو اللحم البتلو: سجل نحو 412 جنيهًا.
- سعر كيلو الكبدة البلدي: تراوح ما بين 350 و400 جنيه.
- سعر كيلو اللحم الجملي: من 350 إلى 370 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحوم المفرومة البلدي: بين 330 و460 جنيهًا.
- سعر كيلو عرق الفلتو: بلغ نحو 420 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم الضأن: وصل إلى حوالي 424 جنيهًا.
ثانيًا: أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تواصل منافذ وزارة الزراعة طرح اللحوم بأسعار أقل من السوق، لتخفيف الأعباء عن المواطنين، وجاءت الأسعار كالتالي:
- سعر كيلو اللحم الكندوز: حوالي 350 جنيهًا.
- سعر كيلو السجق: نحو 225 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم المفروم: سجل 230 جنيهًا.
- سعر كيلو الكبدة: بلغ 250 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم الضأن: حوالي 350 جنيهًا.
ثالثًا: تطورات الإنتاج المحلي من اللحوم والمنتجات الحيوانية
كشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، عن تحسن ملحوظ في معدلات الإنتاج والاكتفاء الذاتي خلال عام 2025، وجاءت أبرز المؤشرات كالتالي:
إنتاج اللحوم
- بلغ إنتاج اللحوم نحو 600 ألف طن في عام 2025.
- مقارنة بـ 550 ألف طن في عام 2024.
- بنسبة زيادة قدرها 8%.
إنتاج الألبان
- وصل إنتاج الألبان إلى 7 ملايين طن في عام 2025.
- مقارنة بـ 6.5 ملايين طن في عام 2024.
- بنسبة زيادة 8%.
- تحقيق الاكتفاء الذاتي مع تصدير الفائض من منتجات الألبان للخارج.
إنتاج الدواجن
- ارتفع إنتاج بداري التسمين إلى مليار و600 مليون طائر في عام 2025.
- مقارنة بـ مليار و400 مليون طائر في عام 2024.
إنتاج بيض المائدة
- سجل الإنتاج نحو 16 مليار بيضة في عام 2025.
- مقابل 14 مليار بيضة في عام 2024.
- بنسبة زيادة وصلت إلى 14%.
يعكس استقرار أسعار اللحوم اليوم توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، مدعومًا بزيادة الإنتاج المحلي وتحسن معدلات الاكتفاء الذاتي، إلى جانب دور منافذ وزارة الزراعة في توفير اللحوم بأسعار مخفضة، ما يساهم في دعم السوق وتخفيف العبء عن المواطنين.