طريقة تحضير كيك الفانيليا والشيكولاتة.. وصفة منزلية بطعم غني وقوام طري
تعتبر كيكة الفانيليا والشيكولاتة من الحلويات المميزة التي يعشقها الأطفال، حيث تتمتع بقوام هش، ويمكن تحضيرها في البيت بطريقة سهلة تضمن لكِ نتيجة مثالية.
ويستعرض موقع "الجمهور الإخباري" في السطور التالية، طريقة عمل الفانيليا والشيكولاتة في المنزل.
مكونات كيكة الفانيليا والشيكولاتة
- 300 جرام دقيق أبيض.
- 250 جرام سكر.
- 200 جرام زبدة أو زيت.
- 4 بيضات بيض.
- 200 مل حليب.
- 30 جرام كاكاو خام.
- 15 جرام بيكنج بودر.
- 2 جرام فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة الفانيليا والشيكولاتة
- أولاً تُخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وناعم القوام.
- يُضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- يُضاف الحليب، ثم يُضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح تدريجيًا مع التقليب.
- يُقسّم الخليط إلى نصفين متساويين.
- يُضاف الكاكاو الخام إلى أحد النصفين ويُقلب برفق.
- يُسكب الخليطان في قالب مدهون، ويُستخدم عود خشبي أو سكين لعمل الشكل الرخامي.
- يُسخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية.
- تُخبز الكيكة لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل قلبها وتقطيعها.
اقرأ أيضاً: «ملء العين».. رحلة بصرية بمعرض الكتاب لتطور صورة المرأة في الفن التشكيلي
