ذهبي ومقرمش.. طريقة تحضير القرنبيط البانية في المنزل

يعد القرنبيط من الخضروات الشتوية، المفضلة لعدد كبير من الأشخاص، ويتميز القرنبيط بأنه غني بالفيتامينات، فضلا عن مذاقه اللذيذ، ولكن ربات المنزل تقوم بطهي القرنبيط بطريقة القلي العادية، مما يجعل سعراته الحرارية كبيرة، ويمكنك طهي القرنبيط البانية بدون قلي، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير القرنبيط البانية في المنزل. 

مكونات القرنبيط البانية

قرنبيط متوسط الحجم.

2 بيضة. 

كوب بقسماط مطحون. 

نصف كوب دقيق.

ثوم بودرة حسب الرغبة. 

ملح أبيض حسب الرغبة. 

فلفل أسود حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة زيت. 

طريقة تحضير القرنبيط البانية في المنزل 

قومي بغسل القرنبيط جيدا، ثم قومي بتقطيعه إلى زهرات متوسطة، ثم سلق القرنبيط في ماء مغلي وكمون وملح، لمدة 5 دقائق، ثم يصفى ويترك ليبرد، وفي وعاء قومي بخلط الدقيق مع الملح والكمون، ثم قومي بخفق البيض، ويخلط البقسماط مع غمس كل زهرة قرنبيط في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط حتى تتغلف، وبعدها ترص الزهرات في صينية مبطنة بورق زبدة، وادخلي الصينية فرن ساخن على 200 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة حتى تكتسب لونا ذهبيا.