بإشراف طبي دقيق.. مجازر الدولة تستقبل 705 آلاف ذبيحة في 6 أشهر

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حصاد أعمال المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية خلال النصف الثاني من عام 2025، حيث جرى ذبح نحو 705 آلاف و891 رأس ماشية من الماشية المحلية والمستوردة داخل المجازر الرسمية، وذلك في إطار خطة الدولة لضمان سلامة اللحوم المتداولة وحماية صحة المواطنين.

وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن هذه النتائج تأتي تنفيذًا لتوجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة تشديد الرقابة البيطرية على المجازر، والالتزام الكامل بإجراء عمليات الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة، بما يحقق أعلى معايير السلامة الصحية والبيئية.

وأوضح رئيس الهيئة أن عددًا من المحافظات تصدر المشهد من حيث حجم المذبوحات خلال هذه الفترة، حيث جاءت محافظة القاهرة في الصدارة بإجمالي نحو 155 ألفًا و722 رأسًا، تلتها محافظة الجيزة بنحو 100 ألف و992 رأسًا، ثم القليوبية بعدد 42 ألفًا و363 رأسًا، تليها البحيرة بإجمالي 40 ألفًا و671 رأسًا، ثم محافظة الغربية بنحو 39 ألفًا و638 رأسًا.

وأشار الأقنص إلى أن جميع عمليات الذبح تمت تحت الإشراف الكامل للأطباء البيطريين العاملين بالمجازر الحكومية، مع إجراء الكشف البيطري الظاهري على الحيوانات قبل الذبح وبعده، للتأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، وفقًا للاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة.

وأضاف أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تعمل بالتنسيق مع وزارة التنمية المحلية والمحافظات على تنفيذ خطة متكاملة لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية، بما يسهم في تحسين منظومة العمل، ورفع كفاءة التشغيل، والالتزام بالمعايير الصحية والبيئية العالمية.

وفي ختام البيان، ناشدت الهيئة المواطنين الالتزام بالذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة، وعدم اللجوء إلى الذبح العشوائي خارجها، لما يمثله من مخاطر صحية وبيئية جسيمة، مؤكدة أن المجازر الحكومية تعمل على مدار العام، وتكثف استعداداتها خلال المواسم والأعياد لاستقبال جميع المذبوحات وتقديم خدماتها للمواطنين.