وجبة تجمع البطاطس المقرمشة بالدجاج الطري وصوص الجبنة الكريمي

تبحث العديد من الأمهات عن وصفات سهلة وسريعة، وتعد وصفة البطاطس المقرمشة بالدجاج الطري وصوص الجبنة الكريمي من الوصفات التي تجمع بين الطعم الغني بالكريمة وتتبيلة الدجاج المميزة.

مكونات البطاطس المقرمشة بالدجاج الطري

• بطاطس مقطعة اصابع.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• ¾ ملعقة صغيرة ملح.
•  ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• زيت للقلي.
• دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة. 
•  ½ ملعقة صغيرة ملح.
•  ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 1 ملعقة صغيرة  بابريكا.
•  1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة. 
• 1 ملعقة كبيرة  صلصة الصويا.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• زبدة – 2 ملعقة كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدام.
• 1 كوب حليب.
• جبنة شيدر مبشورة. 
• ¼ ملعقة صغيرة ملح. 
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود. 

طريقة التحضير

1. تخلط اصابع البطاطس مع النشا والملح والفلفل.
2. تقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة جدا، ثم ترفع جانبا.
3. يسخن الزيت في مقلاة، يضاف الدجاج مع جميع التوابل.
4. يطهى على نار عالية حتى ينضج ويصبح طريا مع تحمير خفيف.
5. تذوب الزبدة، يضاف الدقيق ويقلب دقيقة.
6. يضاف الحليب تدريجيا مع الخفق حتى يصبح ناعما.
7. تضاف الجبنة والملح والفلفل ويترك حتى يصبح كثيفا وكريميا.

طريقة التقديم

تُرص البطاطس في طبق التقديم، ويُضاف فوقها الدجاج الساخن، ثم يُسك صوص الجبنة بسخاء، لتُقدّم الوجبة فورًا وهي ساخنة للحصول على أفضل نكهة وقوام.