زي الجاهزة …..طريقة عمل البيتزا في المنزل
يتساءل الكثير من الناس حول الطريقة الأسهل التي يمكن من خلالها صناعة البيتزا في المنزل، وتكون النتيجة مقاربة لما يتناوله الناس في مطاعم البيتزا.
ونشرت الشيف ثريا الألفي في حسابها عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة ومضمونة في المنزل.
طريقة عمل البيتزا
مكونات البيتزا
3 كوب من الدقيق المنخول.
قطعة صغيرة من الخميرة بحجم عين الجمل.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيره لبن بودرة
معلقة توم بودرة
معلقة بصل بودرة
ومعلقة زعتر
كوباية زبادي
ثلث كوب من الماء.
طريقة تحضير البيتزا في المنزل
ولإعداد البيتزا في المنزل بأسهل طريقة نحتاج إلى، خلط الخميرة والسكر مع الماء لمدة 3 دقائق، مع التأكد من أن الخميرة سليمة حتى نضمن تخمير العجينة بشكل ناجح
بعد إعداد الخميرة، تخلط باقي المكونات مع، ثم يضاف خليط الخميرة إلى باقي المكونات حتى يرتفع خليط الملح.
بعد التأكد من تخمير العجين، تعجن المكونات لعدة دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة، وفي حالة ظهرت العجينة بشكل ثقيل يمكن إضافة القليل من الماء الساخن للخليط.
نحضر طبق عميق وندهنه بالزيت ونضع به العجينة مع التغطية جيدا ونضعها في مكان دافئ.
بعد أن تخمر العجينة يتم فردها، ووضع الحشو المفضل عليها بعد وضعها داخل صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.