شعبة القصابين لـ «الجمهور»: لا زيادة في أسعار اللحوم بالأسواق والبلدي يبدأ من 350 جنيها
أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن سوق اللحوم في مصر يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ، ولا توجد أي مؤشرات على زيادة جديدة في الأسعار خلال الفترة المقبلة وحتى حلول شهر رمضان، نافيًا صحة ما يتم تداوله بشأن ارتفاع مرتقب في أسعار اللحوم بالأسواق، سواء البلدية أو المستوردة، ومشيرًا إلى أن الأوضاع الحالية لا تدعم أي زيادات في الوقت الراهن.
لا زيادات مرتقبة في أسعار اللحوم
وأوضح وهبة في تصريحات خاصة، أن الأسعار الحالية للحوم تشهد ارتفاعًا محدودًا لا يتجاوز 5% مقارنة بالعام الماضي، وهو ارتفاع طفيف يعود إلى عدد من العوامل المرتبطة بالسوق، في مقدمتها نقص المعروض من الثروة الحيوانية، وارتفاع تكلفة الكيلو القائم في المذبح ليصل إلى نحو 53 جنيهًا، مؤكدًا أن هذه الزيادة لا تعني وجود موجة غلاء جديدة، بل تعكس ظروفًا طبيعية في منظومة الإنتاج.
استقرار الأسعار منذ عامين
وأشار رئيس شعبة القصابين، إلى أن أسعار اللحوم شبه مستقرة منذ ما يقرب من عامين، ولم يلمس المستهلكون أي زيادات ملحوظة خلال تلك الفترة، مرجعًا ذلك إلى وفرة المعروض في الأسواق مقابل ضعف معدلات الطلب، وهو ما ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار وعدم تأثرها بتقلبات السوق أو المواسم المختلفة.
وأكد وهبة، أن أسواق الجزارة لا تعتمد فقط على اللحوم البلدية، بل تشهد تنوعًا كبيرًا في الأصناف المطروحة، يشمل اللحوم المستوردة الحية التي يتم ذبحها داخل مصر، والتي تقل أسعارها عن اللحوم البلدية بنحو 60 جنيهًا للكيلوجرام، إلى جانب اللحوم المجمدة التي تُعد الخيار الأقل سعرًا والأسهل للمستهلكين، وهو ما يوفر بدائل متعددة تناسب مختلف القدرات الشرائية.
وشدد رئيس شعبة القصابين على أن السوق المصري يضم حاليًا كميات كافية وأكثر من احتياجات المستهلكين من اللحوم بمختلف أنواعها، موضحًا أن استمرار زيادة المعروض، خاصة خلال فصل الشتاء، يسهم بشكل مباشر في تثبيت الأسعار ومنع أي زيادات محتملة خلال الفترة المقبلة، حتى مع اقتراب شهر رمضان الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك.
وأوضح وهبة أن السوق يعتمد بشكل متوازن على اللحوم البلدية والمستوردة، سواء المجمدة أو الحية، بنسبة متساوية تقريبًا، لافتًا إلى أن عمليات الاستيراد تتم من عدة دول، أبرزها السودان وإثيوبيا والبرازيل وجيبوتي ، ما يساهم في تنويع مصادر الاستيراد وضمان استمرارية تدفق اللحوم إلى الأسواق المحلية دون ضغوط سعرية.
تأثير طرح اللحوم المخفضة بالمجمعات
وردًا على تساؤلات حول تأثير طرح وزارة التموين والتجارة الداخلية للحوم البلدية والمستوردة بأسعار مخفضة داخل المجمعات الاستهلاكية، أوضح وهبة أن هذا الطرح أثر على مبيعات محلات الجزارة بنسبة تراوحت بين 20% و30%، مؤكدًا أن هذه الخطوة ساهمت في تخفيف العبء عن المواطنين، وفي الوقت نفسه فرضت حالة من التوازن داخل السوق ومنعت أي محاولات لرفع الأسعار.
واختتم رئيس شعبة القصابين تصريحاته بالتأكيد على أن الأوضاع الحالية للسوق، من حيث وفرة المعروض وتنوع الأصناف وضعف الطلب النسبي، لا تشير إلى أي زيادات في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة أو مع حلول شهر رمضان، مطمئنًا المواطنين إلى أن السوق قادر على تلبية احتياجاتهم دون أعباء إضافية.
