أحلى من الجاهز.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل (تعرفي عليها)

مع درجات الحرارة المرتفعة وبروة الشتاء، يريد كثير من الأشخاص تناول مشروبات دافئة خلال فترة الليل وتعد من أشهر المشروبات الشتوية هو حمص الشام. 

ويستعرض موقع “ الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام. 

طريقة عمل حمص الشام في المنزل 

مكونات حمص الشام 

1كوب كبير من حمص الشام 

4 أكواب ماء 

1بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى قطع صغيرة.

2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

3 فصوص ثوم مفروم.

1 ملعقة صغيرة من الكمون لإضافة نكهة وتسهيل الهضم.

2 ملعقة صغيرة من الملح حسب (الرغبة).

½ ملعقة صغيرة من الشطة (اختيارية حسب الرغبة).

عصير ليمون (حسب الرغبة للتقديم).

طريقة تحضير حمص الشام 

1.ضيفي الحمص في إناء وضعي الماء على نار متوسطة،واتركيه حتى يغلي و ينضج الحمص ويصبح طريًا، ويظل على النار لمده ساعة حتى يغلي وقومي بإزالة اي طبقة رغاوي فوق الوجه. 

2-ضعي الحمص حتى ينضج تمامًا، وضيفي عليه البصل المقطع والطماطم والثوم المفروم، ثم ضعي الكمون والملح والشطة واتركي الخليط حتى يغلي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، حتى تتداخل النكهات.

3- قدمي حمص الشام ساخنًا في أكواب، ويمكن إضافة عصير الليمون حتى يعطي نكهة منعشة.