أحلى من الجاهز.. طريقة عمل طاجن الكوارع في المنزل

تعتبر الكوارع من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثير وتعطي كثير من الفوائد الغذائية للجسم ولا يختلف على مذاقها أحد بسبب طعمها المميز.

لا يفوتك

تنفيذ مشروع قومي تنموي شامل في محافظة الغربية لتعزيز البنية التحتية

ويستعرض موقع “ الجمهور الإخباري” في السطور التالية، طريقة عمل طاجن الكوارع على خطى الشيف شربيني.

طريقة عمل طاجن الكوارع

مكونات طاجن الكوارع 

كوارع مسلوقة

حمص مسلوق

ورق لورا

جزر

حبهان

كرفس

بصل

ثوم

كرات

ملح 

فلفل أسود

فلفل حار

جوزة الطيب

كمون

سمنة

بهارات

مكعب مرق

زيت

كزبرة ناشفة

قرفة

سبانخ

زعتر

كزبرة خضراء

طماطم مبشورة

صلصة طماطم

طريقة تحضير طاجن الكوارع بالحمص

1.قومي بتشويح البصل مع الثوم وضيفي الكرات والكرفس والزعتر والأعشاب.

2.ضعي البصل على البصل مع رشة الملح والفلفل الحار، وضيفي مكعب المرقة وكل البهارات وقلبيهم بشكل جيد.

3.ضعي الطماطم المبشورة، وضيفي الصلصة مع الطماطم ورشة السكر وقلبي كل ثم ضعي السبانخ.

4.ضعي الحمص والكوارع المسلوقة واتركي كل المكونات حتى تتجانس تمامًا و ضيفي الخليط.

5.في طاجن فرن ساخن وتترك حتى تمتزج جميع المكونات وتتضج .