مذاق لا يقاوم.. طريقة تحضير كيك الفراولة في المنزل

تعد وصفات الحلويات المنزلية، مساحة دافئة تجمع العائلة حول المذاق والذكريات، وخاصة في الأجواء الباردة، ويعد كيك الفراولة من أكثر الحلوى المفضلة للكثيرين، لما يتميز به من لون جذاب ونكهة منعشة، تجمع بين المذاق اللذيذ وفوائدها الصحية، وسنستعرض في خطوات بسيطة، مكونات كيك الفراولة وطريقة تحضيره في المنزل. 

مكونات كيك الفراولة 

2 كوب دقيق أبيض منخول.
كوب سكر ناعم.
نصف كوب زبدة صفراء. 
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 
كوب من الفراولة الطازجة المهروسة.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
رشة فانيليا صغيرة. 

خطوات تحضير كيك الفراولة 

ابدأي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، مع دهن قالب الكيك بالزبدة، ورشه بالقليل من الدقيق، ثم احضري وعاء عميق، وقومي بخفق الزبدة مع السكر جيدا، حتى يصبح الخليط كريميا فاتح اللون، ثم أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق، ثم تضاف الفانيليا.

في وعاء منفصل، يخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم يضاف الخليط الجاف تدريجيا، إلى الخليط السائل بالتناوب مع الحليب، مع التقليب الهادئ، ثم قومي بإضافة الفراولة المهروسة، وتقليبها برفق حتى تتجانس المكونات.

يسكب المزيج في القالب، ويدخل الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من المنتصف، ثم اتركي الكيك ليبرد ثم يزين حسب الرغبة بشرائح الفراولة، وقومي بتقطيعه وتقديمه إلى أفراد أسرتك.