كريب اقتصادي بدون بيض ولا لبن… بطعم رائع وقوام مثالي
لمن يبحثون عن وصفة كريب سريعة، اقتصادية، ومناسبة للأيام التي لا يتوفر فيها بيض أو لبن، نقدم طريقة سهلة ومضمونة لتحضير الكريب الاقتصادي بقوام طري وطعم لذيذ لا يقل جودة عن الكريب التقليدي. الوصفة بسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، وتصلح للحلويات أو الحشوات الحادقة.
وفيما يلي يقدم موقع “الجمهور” طريقة إعداد الكريب الاقتصادي بكل سهولة بطريقة وخطوات بسيطة:-
المكونات اللازمة لتحضير الكريب الاقتصادي
- كوب دقيق (حوالي 125 جرامًا).
- كوب ماء، مع إمكانية الزيادة أو النقص حسب القوام.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- رشة ملح للكريب الحادق أو رشة سكر للكريب الحلو.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر (اختياري من أجل كريب أكثر طراوة).
خطوات تحضير الكريب الاقتصادي بالتفصيل
- اخلطي الدقيق مع الملح أو السكر، وأضيفي البيكنج بودر في حال استخدامه.
- أضيفي الماء مع التقليب المستمر باستخدام مضرب يدوي أو عبر الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلاً بقوام يشبه قوام اللبن.
- أضيفي الزيت النباتي وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط جاهزًا للاستخدام.
- سخّني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة جدًا من الزيت في أول مرة فقط.
- اسكبي مغرفة من الخليط في منتصف الطاسة، ووزعيها بسرعة بحركة دائرية للحصول على كريب رقيق ومتساوٍ.
- اتركي الكريب حتى يصفرّ من الأطراف وتتحمر الجهة الأولى، ثم اقلبيه ليكتمل نضجه من الجهة الأخرى.
التقديم والحشوات المقترحة
يمكن تقديم الكريب بحشوات حادقة مثل:
الدجاج، الجبنة، الخضار.
أو بحشوات حلوة مثل:
الشوكولاتة، الموز، العسل.
