طريقة تحضير الماربل كيك في المنزل بـ 3 وصفات لذيذة وسهلة

يعتبر الماربل كيك من أشهر أنواع الكيك المميزة بمظهرها الجذاب الذي يجمع بين طبقات الفانيليا والشوكولاتة في شكل مموج، وهو خيار مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة أو في المناسبات. 

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير الماربل كيك في المنزل بطرق متنوعة، وذلك من خلال السطور التالية:-

لا يفوتك

بطعم لا يقاوم.. بخطوات بسيطة جهزي كيك الشمواه الفرنسي في المنزل

طريقة تحضير كيك الزبادي في المنزل.. هشة ولذيذة

1- الماربل كيك الكلاسيكي (فانيليا وشوكولاتة)

المكونات:

3 أكواب دقيق منخول

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

كوب ونصف سكر

4 بيضات

كوب حليب

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 ملعقة صغيرة فانيليا

3 ملاعق كبيرة كاكاو خام

الطريقة:

نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا.

نضع الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا بالتناوب مع الحليب.

نقسم الخليط إلى نصفين؛ نصف نتركه كما هو (فانيليا)، والنصف الآخر نضيف له الكاكاو.

في صينية مدهونة، نسكب الخليطين بالتبادل (ملعقة فانيليا، ملعقة شوكولاتة) ثم نمرر سكينًا بخفة لعمل شكل مموج.

يُخبز على حرارة 180° لمدة 40–45 دقيقة.

2- ماربل كيك بالبرتقال والشوكولاتة

المكونات:

كوبين دقيق

نصف كوب عصير برتقال طازج

نصف كوب زبدة

كوب سكر

3 بيضات

ملعقة كبيرة بشر برتقال

ملعقة ونصف بيكنج بودر

2 ملعقة كاكاو خام

الطريقة:

تُحضّر بنفس الخطوات السابقة، مع إضافة بشر البرتقال والعصير إلى خليط الكيك الأساسي.

يُقسم الخليط ويضاف الكاكاو لنصفه، ثم يُمزج بنفس طريقة التمويج.

يخبز حتى النضج.

3- ماربل كيك (بدون زبدة)

المكونات:

كوب دقيق أبيض + كوب دقيق قمح كامل

نصف كوب زيت نباتي

كوب زبادي

نصف كوب عسل أو سكر بني

3 بيضات

ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

2 ملعقة كاكاو خام

2 ملعقة بيكنج بودر

الطريقة:

تُخفق المكونات السائلة أولاً (البيض + الزيت + الزبادي + العسل).

يُضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقسم الخليط لنصفين.

يخلط الكاكاو في نصف، ثم يسكب الخليطين بالتبادل في الصينية.

يُخبز 35–40 دقيقة على حرارة 180°.

نصائح لنجاح الماربل كيك:

لا تفرطي في خلط الكيك بعد إضافة الدقيق حتى يظل هشًا.

مرري السكين مرة واحدة فقط لعمل التموجات ولا تخلطي كثيرًا.

يُفضل تقديمه دافئًا مع رشة سكر بودرة على الوجه.