شعبة الدواجن: البيض والدواجن في تراجع.. والسعر العادل 125 جنيهًا

في انفراجة طال انتظارها للأسر المصرية، كشف عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، عن تراجع ملحوظ في أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام القليلة الماضية، بعد موجة من الارتفاعات التي تزامنت مع دخول العام الدراسي الجديد.

وجاءت تصريحات السيد خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية مروة شتلة في برنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، مساء الأربعاء 1 أكتوبر 2025، حيث قدم تحليلاً دقيقًا للوضع الراهن في قطاع الدواجن، مشددًا على أهمية تحقيق التوازن بين رضا المستهلك واستدامة الإنتاج المحلي.

سعر الدواجن في المزارع أقل من تكلفة الإنتاج

أوضح رئيس شعبة الدواجن أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة سجل 58 جنيهًا فقط، وهو سعر أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية التي لا تقل عن 65 جنيهًا، مما يشير إلى أن المربين يحققون خسائر رغم انخفاض الأسعار للمستهلك.

وأشار إلى أن السعر العادل بعد التعبئة والتداول يجب أن يكون في حدود 68 جنيهًا، مؤكدًا أن أي سعر أقل من ذلك لا يغطي التكاليف ولا يضمن استمرارية الإنتاج.

وقال السيد:"الأسعار الحالية ترضي المستهلك على المدى القصير، لكنها قد تؤدي إلى خروج عدد من المنتجين من السوق إذا استمرت الخسائر، ما سيؤثر سلبًا على السوق واستقراره مستقبلاً."

أسعار البيض تتراجع والسعر العادل لا يتجاوز 125 جنيهًا للكرتونة

أما فيما يخص سوق البيض، فقد أشار عبد العزيز السيد إلى أن الأسعار شهدت ارتفاعًا مؤقتًا مع زيادة الطلب في بداية الموسم الدراسي، لتسجل كرتونة البيض نحو 158 جنيهًا، لكنها عادت للتراجع حاليًا إلى 150 جنيهًا للكرتونة.

وشدد على أن السعر العادل لكرتونة البيض لا يجب أن يتجاوز 125 جنيهًا، كي يتناسب مع قدرات الأسر المصرية، خاصة في ظل الضغوط الاقتصادية وارتفاع تكاليف المعيشة.

إنتاج وفير يعزز استقرار السوق

كشف رئيس شعبة الدواجن عن وفرة في الإنتاج المحلي، مشيرًا إلى أن مصر تنتج نحو 1.6 مليار دجاجة سنويًا، إلى جانب ما يقرب من 16 مليار بيضة، وهي أرقام تؤكد قدرة السوق المحلي على تلبية الطلب الداخلي، بل وتوفير فائض للتصدير.

وأكد أن هذه الوفرة تسهم بشكل مباشر في استقرار الأسعار، لكنها تحتاج إلى إدارة جيدة لسلاسل الإمداد، وضمان عدالة في التسعير، حتى لا يتحول الإنتاج الوفير إلى عبء على المزارعين والمنتجين بسبب ضعف العائد.

مخاوف من الشتاء وأمراض الدواجن

وفي سياق متصل، حذر السيد من التحديات التي يواجهها قطاع الدواجن خلال فصل الشتاء، خاصة فيما يتعلق بانتشار الأمراض الوبائية، وارتفاع تكاليف التدفئة داخل المزارع.

لكنه أشار إلى أن هناك خطة حكومية واستراتيجية وقائية تم إعدادها مسبقًا، تشمل:

التقصي النشط للأمراض

الاستجابة السريعة في حالات الإصابة

دعم أصحاب المزارع بالإرشاد الفني والبيطري

وذلك لضمان استمرار الإنتاج واستقرار السوق خلال أشهر الشتاء التي عادة ما تشهد تقلبات في العرض والأسعار.

دعوة إلى الرقابة وضبط السوق

اختتم رئيس شعبة الدواجن تصريحاته بدعوة واضحة إلى تشديد الرقابة على حلقات التداول بدءًا من المزارع مرورًا بالموزعين وحتى منافذ البيع، لضمان وصول الانخفاض في الأسعار إلى المستهلكين بشكل فعلي، ومنع التلاعب أو الاحتكار.

وأكد أن حماية السوق لا تقتصر فقط على ضبط الأسعار، بل تمتد إلى دعم المنتج المحلي وضمان استمراره، بما يحقق الأمن الغذائي ويحافظ على استقرار قطاع يوفر ملايين فرص العمل ويرتبط به أكثر من 50 صناعة.