طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بمكونات بسيطة وطعم لذيذ
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة لأطفالك مع بداية العام الدراسي، فإن الكريم كراميل من أشهي الحلويات الكلاسيكية المحببة للكبار والصغار، حيث يتميز بقوامه الناعم وطعمه الكريمي الغني مع لمسة الكراميل الذهبية.
ويقدم موقع “الجمهور” لكِ طريقة تحضير الكريم كراميل في البيت بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل بيت، للحصول على حلوى منزلية تضاهي تلك الجاهزة.
مكونات عمل الكريم كراميل في البيت
- 2 كوب حليب (لبن).
- عدد 3 بيضات.
- ½ كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
طريقة تحضير الكريم كراميل في البيت
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ½ كوب سكر، 2 ملعقة ماء.
- اتركي الخليط دون تقليب حتى يبدأ في الذوبان ويتحول إلى لون ذهبي كراميلي.
- فورًا، اسكبيه في قوالب الكريم كراميل أو طبق بايركس، ووزعيه ليغطي القاع بالكامل.
- قومي بتسخين الحليب حتى يصبح دافئًا فقط (لا يصل للغليان)، وفي وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يمتزج المزيج تمامًا.
- اسكبي خليط الفلان فوق طبقة الكراميل في القوالب.
- ضعي القوالب داخل صينية أكبر، واسكبي فيها ماء ساخن حتى يصل إلى منتصف ارتفاع القوالب (حمام مائي).
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 160–170 مئوية، لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتماسك الخليط عند لمسه.
- أخرجي القوالب من الفرن، واتركيها حتى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تبرد جيدًا وتتماسك.
- عند التقديم، مرري سكينًا على حواف القالب، ثم اقلبيه برفق في طبق التقديم.
نصيحة ذهبية
لكي تحصلين على كريم كراميل ناعم، كريمي الملمس، غني بالنكهة، وبتغطية ذهبية من الكراميل المميز، لحلوى مثالية وشهية لأطفالك لأيام المناسبات الخاصة، فقط جربيها اليوم وتمتعي بأحلى طعم بيتي يمكن تذوقه.
اقرأ أيضاً: كاريكاتير الجمهور يسلط الضوء على بداية العام الدراسي الجديد 2025
