زراعة الفيوم: تنظم ندوة حول تكنولوجيا منتجات التمور بـ أبشواي
تنفيذًا لتوجيهات معالي الدكتور علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومعالي السيد الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم، و الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، و الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، و الدكتورة أمل إسماعيل رئيس الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي، والدكتور أنور عيسى رئيس الإدارة المركزية لشئون المديريات، وتحت رعاية وإشراف الدكتور ياسر الحيمري المنسق العام للأنشطة الإرشادية والتدريبية بمركز البحوث الزراعية.
وبتوجيهات الدكتور أسامة دياب وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الفيوم، وتحت إشراف المهندس زاينهم عاشور مدير عام الإرشاد الزراعي بالفيوم، واستمرارًا لسلسلة الندوات التثقيفية التي تنظمها وتنفذها المهندسة حنان عويس مسئول التنمية الريفية، وبحضور مجموعة من مهندسي التنمية الريفية، إلى جانب د. طارق كمال باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية.
تكنولوجيا منتجات التمور
تم عقد ندوة تثقيفية حول تكنولوجيا منتجات التمور، حيث تناولت الندوة أهمية النخيل بمحافظة الفيوم، وإبراز القيمة الغذائية والاقتصادية للتمور، إضافة إلى استعراض أحدث طرق التصنيع مثل إنتاج العجوة، الدبس، الخل، والمربات، إلى جانب عرض وسائل التغليف والتسويق الحديثة التي تساهم في رفع القيمة المضافة للمنتج وزيادة فرص التسويق الداخلي والخارجي.
كما تم التأكيد على ضرورة تدريب السيدات والشباب على استغلال التمور ومنتجاتها كمشروعات صغيرة مدرة للدخل، مما يساهم في دعم الاقتصاد المحلي وفتح فرص عمل جديدة.
وقد شهدت الندوة تفاعلًا إيجابيًا مع الحضور، حيث تمت مناقشة أفكار عملية للاستفادة من التمور، والإجابة على كافة الاستفسارات المتعلقة بجودة المنتجات وطرق حفظها وتسويقها.
