"الشكلمة والسمسمية والفولية.. طريقة عمل حلاوة المولد في البيت

مع اقتراب المولد النبوي الشريف، يقبل كثير من الأشخاص على شراء حلوى المولد النبوي بسبب مذاقها اللذيذ والشيق، ومع ارتفاع أسعار حلوى المولد هناك بعض الأسر التي تبحث عن طريقة صنعها في المنزل بطريقة سهلة وطعم لذيذ. 

لذلك يستعرض موقع " الجمهور الإخباري " في السطور التالية، طريقة عمل حلوى المولد ( الشكلمة، و السمسمية، والفولية) 

طريقة عمل شكلمة المولد النبوي 

مكونات الشكلمة 

2 كوب جوز هند مبشور

3 بياض بيضة

½ كوب لوز ني مجروش

1 ملعقة قشور السيليوم

2 ملعقة عسل كبيرة

فانيليا

لتزيين الوجه 

لوز ني 

فستق

سوداني 

كريز 

شيكولاتة 

كريمة

طريقة تحضير الشكلمة

1.في وعاء ضعي  جوز الهند وقشور السيليوم واللوز مجروش  وفانيليا وعسل أبيض، ثم ضيفي بياض البيض بشكل تدريجي  وقلبي ببطئ.

2. قومي بتشكيل الكرات وضيفي عليها اللوز أو الكريز أو الكريمة حسب رغبتك وضيفها في صينية مدهونة بالزيت، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعه ثم اتركيها حتى تبرد ثم قدميها وبالهنا والشفاء. 

طريقة عمل "الفولية، السمسمية "

مكونات حلوى المولد - السمسمية:

1 ½ كوب سمسم

١ كوب سكر

١ كوب ماء

ملعقة كبيرة عصير ليمون

مكونات حلوى المولد الفولية 

½ كيلو سوداني مقشر وغير مملح ومحمص

¼ كيلو سكر

١ كوب ماء

½ ليمونة

طريقة عمل حلوى المولد ( الفولية، السمسمية )

1.ضيفي الماء على النار ثم ضعي لها السكر وعصير الليمون.

2.ضعي الماء على النار مع التقليب حتى يصل إلى اللون الذهبي

3.ضعي الوعاء على النار وامزجي حلاوة المولد  (الفولية، السمسمية أو الحمصية) وقلبيه جيداً وهو ساخناً.

4. ادهني صينية بالزيت ثم ضعي الخليط بها وافرديه، وقومي بتقطعيها بالسكينه وهي ساخنة، حتى يستسهل فصلها بالسكين حين تبرد.

5.ضعى الصينية حتى تبرد وتتجمد حلوى المولد.

6. ويمكن تقطعيها وفصلها بالسكين، وتمتعي بحلوى المولد بمذاق الشهي.

أقرا أيضًا: موعد المولد النبوي الشريف 2025.. تعرف على تاريخ الإجازة الرسمية للقطاع الخاص والعام