طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة بأقل تكاليف
لا تخلو عزومة من دون وجود صينية الرقاق باللحمة المفرومة على سفرة المنزل، بسبب مذاقها اللذيذ الذي يحبه الكثير، وهي من الوصفات السهلة التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة واقصر وقت، حيث انها تتمتع بمذيج لذيذ من الشوربة والرقاق و اللحمة المكونات التي تضفي عليها طعم لذيذ وشيق.
ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
مكونات الرقاق باللحمة المفرومة
8 ورقات رقاق ناشف
½ كيلو لحمة مفرومة معصجة
شوربة للتسقية
سمن
طريقة تحضير الرقاق باللحم المفرومة
1.قومي بوضع الشوربة على النار حتى تغلي، ثم ضيفي ¼ كوب من السمنة.
2.قومي برفع الشوربة من على النار.
3. ادهني الصينية بالسمنة.
4.ضعي أول ورقة رقاق في الشوربة من اتجاه واحد ثم ضعيها في الصينية.
5.قومي ببل باقي الـ ورق الرقاق وش وظهر ثم ضعيهم فوق بعضهم.
6.ضعي اللحم المعصج.
7. ضعي باقي ال 4 ورقات الرقاق بعد أن تبل بالشوربة.
8.قومي بتسوية الوش وقومي بوضع كبشة من الشوربة على الوش.
9.ضعي معلقتين من السمنة على الوش ثم ادخليها الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي.
10.ثم احضري فوطة وغطيه به فور خروجة حتى يطرى ويصبح لينا.
11.يمكن ان تقومي بتسوية الفرن على نار هادية عن طريق لف الصينية من كل الجوانب حتي تشعري بفصل الجوانب عن الصينية ويتم قلبها وعودتها مرة أخرى على النار حتى يحمر الرقاق من كل الجوانب.
طريقة عمل صينية البطاطس
وهناك بعض ربات المنزل التي تعشق ملئ سفرة العزومات بالصواني المختلفة بجانب الرقاق ومنها صينية البطاطس التي تعد من الوجبات الخفيفة واللذيذة، وتتميز بسهولة تحضيرها في 10 دقائق وإليكي طريقة عمل صينية البطاطس.
طريقة عمل صينية البطاطس
6 صدور دجاج.
½ كيلو بطاطس.
¼ طماطم .
½ رأس بروكلي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 فصوص ثوم.
طريقة تحضير صينية البطاطس
1.يتم تقطّيع البطاطس إلى شرائح رقيقة.
2.قومي بتقطّيع البروكلي إلى قطع صغيرة الحجم.
3. ثومي بتنضيف قطع الدجاج، واغسلها، ثم صفيها من الماء.
4.احضري طاسه كبيرة الحجم، ضيفي قليل من زيت الزيتون، وسخنية على النار.
5. ضيفي البروكلي، وقلبيه بالزيت على النار بدرجة حرارة عالية، حتى ينضج، واتركيه على جنب.
6.سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
7.أحضري صينية كبيرة الحجم.
8.ضيفي البطاطس وصدور الدجاج والزيت والبابريكا والثوم، وقلبيهم جيدًا.
9.وزعي الطماطم حول المكونات في الصينية.
10.قومي بخبز الصينية في الفرن لمدة 35 لـ 40 دقيقة حتى تصل إلي النضج.
11.قدمي صينية البطاطس والدجاج ساخنة وبالهنا والشفا.
