مع اقتراب المولد النبوي 2025.. حضّري السمسمية في البيت بأقل التكاليف وبنفس طعم المحلات
مع اقتراب ذكرى المولد النبوي الشريف 2025، تبدأ مظاهر الاحتفال بالظهور في البيوت والشوارع، وتتصدر حلوى المولد المشهد بذكرياتها الجميلة وطعمها المميز. ولأن الأسعار قد تكون مرتفعة في بعض الأحيان، فقومي بتحضير السمسمية في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير السمسمية في المنزل لتحصلي على نفس الطعم الشهي الذي تحبينه، ولكن بتكلفة أقل، وذلك من خلال السطور التالية:-
السمسمية التقليدية بالسكر والعسل
المكونات:
كوب ونصف من السمسم المحمص
نصف كوب من السكر الأبيض
نصف كوب من عسل الجلوكوز (أو يمكن استبداله بالعسل الأبيض)
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من ماء الورد
قليل من الزيت لدهن الصينية
طريقة التحضير:
قومي بتحضير إناء ونقوم بوضع الماء على النار.
ثم نضيف السكر وعصير الليمون، مع التقليب الجيد حتى يصبح لونه ذهبي .
ثم نضيف السمسمية للإناء الذي تم تحضيره على النار ونخلطهم بشكل جيد .
ثم نفرده على صينية مدهونة بالزيت.
ويترك حتي يتم تبريده ثم نقطعه لقطع صغيرة.
السمسمية الصحية بالعسل فقط (بدون سكر مكرر)
المكونات:
كوب سمسم محمص
3 ملاعق كبيرة عسل نحل نقي
رشة قرفة (اختياري)
الطريقة:
سخّني العسل فقط على نار خفيفة حتى يسخن دون أن يغلي.
أضيفي السمسم ورشة القرفة، وقلّبي جيدًا.
افردي الخليط، ثم قطّعيه واتركيه يبرد تمامًا.
هذه الطريقة مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو للأطفال الصغار.
نصائح:
يمكنك شراء السمسم بكميات من العطار أو من المحامص بالجملة، وكذلك استبدال العسل الجلوكوز بعسل نحل أو شراب الذرة إذا أردتِ نسخة اقتصادية أكثر.
