أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت.. البلطي عامل كام؟
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 12 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع استمرار توافر المعروض من الأصناف المختلفة داخل سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية، مما ساهم في الحفاظ على معدلات الطلب المعتادة دون تغيرات مفاجئة في الأسعار، لا سيما في أصناف البوري والبلطي والجمبري.
ويتابع المواطنون يومياً خاصة مع نهاية العطلة الإسبوعية، تطورات أسعار الأسماك في مصر بشكل يومي، حيث تُعد وجبات الأسماك خيارًا رئيسيًا على مائدة العديد من الأسر المصرية، سواء لأسباب صحية أو لارتفاع أسعار بدائل البروتين الأخرى.
ويستعرض “موقع الجمهور” خلال التقرير الآتي أسعار الأسماك في مصر اليوم، وذلك ضمن الخدمات التي يقدمها لقراؤه في مختلف المجالات، وقد جاءت الأسعار علي النحو التالي:.
أسعار البلطي اليوم
يستمر السمك البلطي في جذب المستهلكين بفضل تنوع مستوياته السعرية وتوافره في أغلب الأسواق، حيث تراوح سعر البلطي الكبير اليوم ما بين 81 و85 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي الوسط أسعارًا من 74 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
أما البلطي الأسواني، الذي يُعد من الأنواع المفضلة في الصعيد، فقد تراوح سعره من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، تبعًا لحجم السمكة وجودة التوريد، في حين بلغ سعر الفيليه البلطي المجمد اليوم من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو، بحسب الشركة المنتجة ونسبة التنظيف.
أسعار الجمبري اليوم
وفيما يخص الجمبري، فقد ظلت أسعاره في نطاقها المعروف، حيث سجّل الجمبري متوسط الحجم من 520 إلى 620 جنيهًا للكيلو، فيما جاء الجمبري صغير الحجم بين 200 و400 جنيه، في حين حافظ الجمبري المجمد على مستوى سعره بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، وهو خيار مناسب للطبخ الجماعي والمطاعم.
أسعار الأسماك اليوم
تشير بيانات الأسواق إلى ثبات أسعار العديد من الأصناف البحرية، ومنها:
- سمك قشر بياض: بين 190 و290 جنيهًا للكيلو.
- بياض بلدي أملس (درجة أولى): من 140 إلى 240 جنيهًا.
- بياض أملس (درجة ثانية): من 80 إلى 100 جنيه.
- الثعابين: بأسعار تراوحت بين 100 و600 جنيه، تبعًا للحجم.
- المكرونة السويسي والخليجي: بين 80 و120 جنيهًا.
- الكابوريا: من 40 إلى 150 جنيهًا، حسب الوزن والنوع.
- السبيط: بين 250 و350 جنيهًا للكيلو.
- المرجان (درجة 2): من 100 إلى 200 جنيهًا.
- البربون (درجة 2): من 160 إلى 260 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم
وفي ظل سعي بعض الأسر لتقليل النفقات، توفر الأسواق مجموعة من الأسماك المجمدة بأسعار أقل نسبيًا، وجاءت على النحو التالي:
- مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا.
- سردين مجمد: من 50 إلى 80 جنيهًا.
- ماكريل مجمد: من 180 إلى 220 جنيهًا.
- بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
توقعات التجار.. استقرار نسبي مستمر حتى منتصف الصيف
ويرى عدد من تجار الأسماك أن السوق يشهد حاليًا حالة من الاتزان بين العرض والطلب، خاصة في ظل انتظام حركة الصيد والتوريد من البحيرات، لا سيما بحيرتي ناصر والمنزلة، وبدعم من الثروة السمكية في البحرين المتوسط والأحمر.
وأشاروا إلى أن استقرار درجات الحرارة حاليًا يساعد في الحفاظ على جودة الأسماك خلال النقل والعرض، وهو ما ينعكس إيجابيًا على الأسعار، لافتين إلى أن أي تغير مفاجئ في الطقس أو الإنتاج قد يؤثر لاحقًا على منحنى الأسعار مع اقتراب شهر أغسطس.
