بمناسبة عيد الأضحى 2025.. «الصحة» تُصدر دليلاً إرشاديًا لاختيار اللحوم الطازجة

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، أصدرت وزارة الصحة عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى "فيس بوك"،  دليلاً توعويًا للمواطنين، يوضح كيفية اختيار اللحوم الطازجة بطريقة آمنة وصحية تضمن سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة.

وتضمنت الإرشادات النقاط التالية:

1- اختيار اللحوم ذات اللون الوردي والقوام المتماسك.

2- الابتعاد عن اللحوم التي تنبعث منها رائحة غريبة أو ذات ملمس لزج.

3- يُفضل أن تكون الدهون بيضاء ناصعة في لحوم الجاموس والضأن، أو مائلة للاصفرار في اللحوم البقرية.

4- التأكد من الفحص الظاهري للأحشاء الداخلية مثل الأمعاء والكبد، لتفادي وجود تكيسات أو تغيّرات في النسيج.

5- ضرورة الحرص على وجود ختم المجزر الرسمي لضمان سلامة اللحوم ومصدرها القانوني.