«الدوناتس» حلوى منزلية هشة بدون بيض أو حليب لوصفة اقتصادية بطعم فاخر
تعتبر حلوى الدوناتس، وصفة سهلة، واقتصادية، ومذاقها لذيذ والأجمل من ذلك؟ أنها لم تمتص زيت كثير، أي أنها خفيفة على المعدة ولونها الذهبي يعشقه الأطفال، فكيف يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة وبدون تكاليف باهظة؟
مكونات عمل حلوى الدوناتس
- 3 أكواب دقيق.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري).
- رشة ملح.
للتزيين (حسب الرغبة)
- شوكولاتة بيضاء أو داكنة.
- سكر بودرة.
طريقة تحضير حلوى الدوناتس
- في وعاء عميق، نخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
- نضيف الزيت والفانيليا ونخلط.
- ننخل الدقيق مع رشة ملح، ونضيفه تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب والعجن حتى تتكوّن عجينة ناعمة تلتصق قليلًا باليد.
- نضيف الزبدة (اختياري) ونعجن مجددًا حتى تندمج تمامًا.
- نغطي العجينة ونتركها لتتخمّر ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- على سطح مرشوش بالدقيق، نفرد العجينة بسمك 1 سم ونقطعها باستخدام كوب، ثم نصنع دائرة صغيرة في المنتصف بغطاء زجاجة.
- نترك الدونات لترتاح 10 دقائق قبل القلي.
- نقليها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- نتركها تبرد قليلًا، ثم نزينها بالشوكولاتة أو السكر حسب الذوق.
