طريقة عمل الأرز باللبن.. الحلوى الكلاسيكية بطعم شهي ولذيذ

يعد الأرز باللبن من أشهر الحلويات المنزلية التي يعشقها الجميع، سواء في فصل الصيف عندما يُقدّم باردًا أو في الأيام الباردة حين يستمتع به دافئًا، عن طريق خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، يمكنك تحضيرها بشكل  لذيذ وبسهولة.

خطوات تحضير الأرز باللبن 

المكونات

نصف كوب أرز مصري مغسول

4 أكواب حليب كامل الدسم

نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة نشا (اختياري لتكثيف القوام)

فانيليا أو ماء زهر

رشة ملح

قرفة أو مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز جيدًا ثم اسلقيه في كمية قليلة من الماء حتى يصبح نصف ناضج.

2. صفي الأرز من الماء إذا لزم الأمر، ثم أضيفيه إلى الحليب في وعاء على نار متوسطة.

3. اتركي الخليط ليغلي مع التحريك المستمر حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص جزءًا من الحليب.

4. في وعاء صغير، قومي بإذابة النشا في قليل من الحليب البارد، ثم أضيفيه إلى الخليط مع التحريك السريع لمنع التكتل (اختياري).

5. أضيفي السكر والفانيليا أو ماء الزهر، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى يتكثف.

6. اسكبي الأرز باللبن في أطباق التقديم، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.

7. زيّني الأرز باللبن بالقرفة أو المكسرات حسب الذوق.

يمكنك تناوله دافئًا أو وضعه في الثلاجة ليُقدّم باردًا، حسب اختيارك.