بسكويت البرتقال الشهي.. وصفة سهلة لمائدة عيد الفطر

يُعد بسكويت البرتقال من أشهر أنواع الحلويات التي تُقدم خلال عيد الفطر، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ ونكهته المنعشة التي تضيف لمسة خاصة إلى مائدة العيد. يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي تمنحه قوامًا هشًا وطعمًا رائعًا، مما يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير بسكويت البرتقال في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات

لتحضير بسكويت البرتقال، نحتاج إلى:

3 أكواب من الدقيق.

كوب واحد من الزبدة اللينة.

نصف كوب من السكر البودرة.

بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.

ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.

رشة ملح.

طريقة التحضير

1-تحضير العجينة

في وعاء كبير، نخلط الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.

نضيف البيضة والفانيليا وبشر قشر البرتقال ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.

في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.

نضيف المكونات الجافة إلى الخليط تدريجيًا، ثم نضيف عصير البرتقال بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة.

2-تشكيل البسكويت

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا.

نستخدم قوالب أو قطاعات البسكويت لتشكيله بأشكال مناسبة.

نرتب القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة.

3-الخبز

نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180° مئوية.

نضع الصينية في الفرن ونخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

نتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

4-التزيين (اختياري)

يمكن رش السكر البودرة على الوجه أو تزيينه بالشوكولاتة البيضاء لإضافة نكهة مميزة.

يُعتبر بسكويت البرتقال من الوصفات الشهية التي تضيف لمسة منعشة لمائدة العيد. يتميز بنكهته الفريدة وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء خلال الأعياد والمناسبات السعيدة.