اعرف مخاطر الإفراط منه.. تأثير ملح الطعام على الكلى

يُعد الملح من المكونات الأساسية في غذائنا اليومي، حيث يُستخدم لتعزيز نكهة الأطعمة وتحسين مذاقها، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله قد يشكل خطرًا على صحة الجسم، وخاصة الكلى، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تصفية الفضلات وتنظيم مستويات الصوديوم، وحسبما ذكر موقع «ويب طب» إليك أضرار الملح على صحة الكلى.

تأثير ملح الطعام على صحة الكلى

1- ارتفاع ضغط الدم والإجهاد الكلوي

يؤدي تناول الملح بكميات كبيرة إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يزيد من حجم الدم ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. ومع مرور الوقت، يتسبب ارتفاع ضغط الدم المزمن في تلف الأوعية الدموية الدقيقة في الكلى، مما يُضعف قدرتها على تصفية الفضلات بكفاءة.

2- تكوّن حصوات الكلى

يُعد الصوديوم الزائد أحد العوامل التي تزيد من خطر تكوّن حصوات الكلى، حيث يؤدي إلى زيادة إفراز الكالسيوم في البول. وعندما يزداد مستوى الكالسيوم في البول، يمكن أن يتحد مع مواد أخرى ليشكل حصوات الكلى، مما يسبب آلامًا حادة ومضاعفات صحية خطيرة. 

3- زيادة خطر الفشل الكلوي

عندما تتضرر الكلى بسبب الاستهلاك المفرط للملح، قد تنخفض كفاءتها تدريجيًا، مما يؤدي في بعض الحالات إلى الفشل الكلوي. وفي هذه الحالة، قد يحتاج المريض إلى غسيل الكلى أو حتى زرع كلية جديدة للبقاء على قيد الحياة.

دور الكلى في تنظيم الصوديوم

الكلى مسؤولة عن تصفية الدم والتخلص من الفضلات والمواد الزائدة، بما في ذلك الصوديوم. عندما يتناول الشخص كميات كبيرة من الملح، تحتاج الكلى إلى مجهود أكبر للتخلص من الصوديوم الزائد، مما يضع ضغطًا إضافيًا عليها وقد يؤدي إلى تراجع وظائفها بمرور الوقت.

كيف يمكن تقليل أضرار الملح على الكلى؟

1-تقليل استهلاك الملح: يُنصح بعدم تجاوز 5 جرامات يوميًا (حوالي ملعقة صغيرة) وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.

2-الاعتماد على التوابل الطبيعية: مثل الليمون، الثوم، الأعشاب الطبيعية لتحسين نكهة الطعام بدلًا من الملح.

3-قراءة ملصقات المنتجات الغذائية: لتجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم، مثل الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة.

4-شرب كميات كافية من الماء: لمساعدة الكلى في التخلص من الصوديوم الزائد ومنع تكوّن الحصوات.

5-مراقبة ضغط الدم: والحفاظ عليه في المعدل الطبيعي لتقليل الضغط على الكلى.

على الرغم من أن الملح يُضفي نكهة محببة للطعام، فإن استهلاكه المفرط قد يكون له آثار خطيرة على الصحة. لذلك، من الضروري الاعتدال في تناوله للحفاظ على وظائف الكلى والوقاية من الأمراض المرتبطة بارتفاع الصوديوم في الجسم.