طريقة تحضير تارت الكنافة بالفواكه بسهولة في مطبخك

يُعد تارت الكنافة بالفواكه من الحلويات المميزة التي تجمع طعم الكنافة المقرمشة وحلاوة الفواكه الطازجة، مما يجعله من الخيارات المثالية لأجواء رمضان، حيث  قدمت الشيف سارة عبد السلام عبر حسابها الرسمي على فيسبوك وصفة سهلة لتحضير هذا التارت في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم، ليكون إضافة رائعة على مائدة الإفطار.

ونستعرض في السطور التالية، كيفية تحضير تارت الكنافة بالفواكة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. 

مقادير تارت الكنافة بالفواكه

500 جم كنافة مفروكة

250 جم سمنة

شربات بارد

تشكيلة فواكه حسب الرغبة

جيلي تلميع

مقادير كريمة الفانيليا 

نصف كوب سكر

ربع كوب نشا

2 ونصف  كوب حليب

 أربعة صفار بيض

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 ملعقة كبيرة زبدة باردة

طريقة تحضير تارت الكنافة بالفواكه

تحضير كريمة الفانيليا

1. يتم وضع المكونات في وعاء، تخلط جميع المكونات (ما عدا الزبدة) حتى تتجانس تمامًا.

2. يوضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر في حركة دائرية حتى يغلي ويتكثف.

3. ترفع الكريمة عن النار، ثم تضاف الزبدة الباردة وتُقلب حتى تذوب تمامًا.

4. تترك الكريمة جانبًا حتى تبرد تمامًا قبل الاستخدام.

تحضير تارت الكنافة

1. تُفرك الكنافة بالسمنة جيدًا، ثم تُضغط في صينية مناسبة للحصول على شكل قرص متماسك.

2. تخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

3. بعد خروجها من الفرن، تسقى بالشربات البارد وتُترك حتى تهدأ.

4. يُفرد طبقة من كريمة الفانيليا فوق الكنافة، ثم تُزين بالفواكه حسب الرغبة.

5. يُضاف جيلي التلميع لإعطاء مظهر جذاب، وتُقدم التارت باردة.