بقلاوة رمضانية شهية.. وصفة لذيذة بخطوات سهلة لتحضيرها في المنزل

تُعتبر البقلاوة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحضر في العديد من المناسبات، وخاصةً في شهر رمضان، حيث تضيف لمسة حلوة لسفرة الإفطار، وتتميز بطبقاتها الهشة المقرمشة وحشوتها الغنية بالمكسرات.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير البقلاوة في المنزل بخطوات سهلة وبسيط ، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات

للبقلاوة:

1 عبوة من عجينة الجلاش

2 كوب من المكسرات المفرومة (جوز، لوز، فستق، أو خليط منها)

½ كوب سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

1 كوب زبدة مذابة

للشربات:

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير

تحضير الشربات:

في قدر على نار متوسطة، يُمزج السكر مع الماء ويُترك حتى يغلي.

يُضاف عصير الليمون ويُترك الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح كثيف القوام.

يُضاف ماء الزهر أو الفانيليا، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.

تحضير البقلاوة:

تُدهن صينية الفرن بالزبدة المذابة.

تُوضع نصف كمية رقائق الجلاش في الصينية، مع دهن كل طبقة بالزبدة باستخدام فرشاة.

تُخلط المكسرات مع السكر والقرفة، ثم تُوزع بالتساوي فوق الجلاش.

تُغطى الحشوة بباقي رقائق الجلاش، مع دهن كل طبقة بالزبدة حتى النهاية.

باستخدام سكين حاد، تُقطع البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

فور خروجها من الفرن، يُسكب الشربات البارد فوقها وتُترك لتتشربه جيدًا.

التقديم

تُزين البقلاوة بالمزيد من المكسرات المطحونة وتُقدم دافئة أو باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.

نصيحة

للحصول على بقلاوة مقرمشة، تأكدي من دهن كل طبقة من الجلاش بالزبدة جيدًا وعدم تغطيتها أثناء التبريد.