مغشوشة أم سليمة؟.. طرق تساعدك على معرفة طعم السوبيا الأصلي في رمضان

تعد السوبيا هي المشروب الرمضاني الذي يعشقه الكثير، لكن في كثير من الأحيان لا يكون مشروب السوبيا أصلياً، ففي كثير من الأحيان يكون مشروب السوبيا مغشوشاً، لكن هناك طريقة لمعرفة ما إن كان المشروب مغشوشاً أم لا.

علامات السوبيا المغشوشة

لون غير طبيعي

يكون لون السوبيا الأصلية لونها أبيض مائل للكريمي، لكن في بعض الأحيان يكون حمراء أو بنية غامقة بشكل مبالغ فيه، وفي هذه الحالة يكون مضاف لها ألوان وصبغات صناعية.

رغوة زائدة

وعند رج السوبيا، يجب أن تكون الرغوة طبيعية وخفيفة، وفي حال كانت السوبيا ذات رغوة كثيفة وطويلة فإنها مغشوشة.

رائحة كيميائية

 السوبيا الأصلية لها رائحة خبز أو شعير مخمر طبيعي، فإذا كانت الرائحة نفاذة أو صناعية، فقد تحتوي على منكهات كيميائية.

طعم غير متوازن وملمس غير طبيعي

 إذا كان الطعم حادًا جدًا أو يحتوي على مذاق صناعي غير مألوف، فقد تكون مغشوشة بمواد غير طبيعية، وتكون السوبيا الأصلية قوامها خفيف إلى متوسط، فإذا كانت لزجة جدًا أو سميكة بشكل غير طبيعي، قد تكون مضافًا إليها مواد تكثيف.

تاريخ الصلاحية وظروف التخزين

 إذا كانت السوبيا معبأة وموجودة في مكان غير مبرد، فقد تكون غير آمنة، لأن السوبيا الطبيعية تتلف بسرعة في الحرارة.