«طعمها أحسن من المطاعم»، طريقة عمل الكباب المشوي بأسهل الطرق
يعتبر وصفة عمل الكباب المشوي من أحد أهم الأطباق الرئيسية خاصة في العزومات والوجبات مثل الغذاء والعشاء، ومع اقتراب احتفالات رأس السنة يمكنك إعداد تلك الوصفة لأولادك لما لها من مذاق عالي في الطعم والمذاق.
يقدم موقع الجمهور أهم المكونات الأساسية لعمل تلك الوصفة وذلك من خلال السطور التالية:
مكونات عمل الكباب المشوي
تأتي المكونات المطلوبة لعمل الكباب المشوي ضمن عدد من المكونات الأساسية التي تتمثل فيما يلي:
- عرق فلتو.
- كوب من ماء البصل.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ثمرة من البصل متوسطة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 2 ثمرة من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ¼ كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من ملح طعام المائدة.
طريقة تحضير الكباب المشوي
تتمثل طريقة تحضير الكباب المشوي ضمن مجموعة من الخطوات الرئيسية كالتالي:
- تقطيع عرق الفلتو أولا إلى شرائح طولية سميكة، وذلك بعد إزالة العروق وترك قطع الدهون البسيطة.
- ثم نقوم بتجهيز التتبيلة، وذلك من خلال فرم البصل والطماطم وإضافة كل من الثوم المفروم مع جوزة الطيب والفلفل الأسود.
- ومن ثم نضع كل من عصير الليمون والخل وماء البصل، ومزج كل مكونات التتبيلة حتى تختلط معا جيدا.
- وهنا نقوم بوضع اللحمة في التتبيلة، مع خلط كل قطعة بمكونات التتبيلة جيدا.
- ثم نقوم بتغطية اللحم بالتتبيلة وتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة أي 60 دقيقة.
- كما يمكنك شوي الكباب في أسياخ على الفحم أو بالطريقة التي تفصلينها في الشوي.
- وفي الأخر نقوم بوضعها في صينية وإدخالها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
- وفي النهاية نقوم بتقديم الوصفة علي أطباق التقديم الخاصة وبالهنا والشفا.