طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في خطوات بسيطة

تُعتبر المكرونة بالبشاميل من الوصفات اللذيذة التي تناسب كافة العزومات، فهي من الأطباق الرئيسية التي يجتمع على مذاقها عدد كبير من الأشخاص.

لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة تحضيرها باستخدام المقادير البسيطة مقارنًة بأسعار شراء هذه الأكلات من المطاعم والمحلات الخارجية.

مقادير عمل المكرونة البشاميل

1 كيلو مكرونة.

500 جرام لحمة مفرومة.

نصف كوب بصل مفروم.

ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

2 ملعقة كبيرة سمنة.

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

مقادير البشاميل

1 كوب دقيق.

نصف كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة شوربة.

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

ملح وفلفل حسب الحاجة.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

- نسلق المكرونة، ثم نصفيها من الماء ونتركها تبرد.

- نضع اللحمة المفرومة والبصل والملح والفلفل الأسود في حلة واسعة على نار هادئة.

- نضيف السمنة، ونقلب المكونات مع بعضها البعض.

- نحضر وعاء كبير على النار ونضع فيه الدقيق والزبدة ونقلب جيدًا.

- نضيف اللبن والشوربة ونستمر في عملية التقليب.

- نتبل البشاميل بالملح والفلفل الأسود.

- نحضر صينية واسعة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، ثم نرص نصف كمية المكرونة.

- نضع اللحمة المفرومة، ثم نضيف باقي كمية المكرونة.

- نسكب البشاميل على وجه صينية المكرونة، ثم نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

- نقطع المكرونة إلى مربعات متوسطة الحجم وتُقدم ساخنة.