سوء التغذية عند الأطفال.. أسبابه وطرق الوقاية والعلاج

تعد التغذية السليمة للأطفال من أهم الجوانب التي تهتم بها كل أم خاصة في مرحلة الحمل ومن ثم مرحلة ما بعد الولادة؛ لأن الغذاء بالنسبة للأطفال جانب مهم وأساسي في مرحلة النمو والذى يتمثل في إعطاء الجسم كل ما يحتاجه من أساسيات المواد الغذائية، للحصول على نمو صحى.

والتعرض إلى ما يعرف بسوء التغذية ذلك المصطلح الذي يستخدم عند عدم أخذ الجسم المقدار الكافي من الطعام الذى يحتاجه ويساعد على مراحل نموه بالمراحل العمرية المختلفة، لذلك نعرض في هذا التقرير عن متى يبدأ سوء التغذية، وما هي أسباب ظهور سوء التغذية، بالإضافة إلى طرق الوقاية منه والعلاج، وذلك حسبما ذكرت الدكتورة أريج ياسر خليل استشارية التغذية.

أشارت الدكتورة أريج خليل، أخصائي التغذية العلاجية والإكلينيكية وعضو الجمعية المصرية العربية للتغذية الصحية والعلاجية، إلى أن موضوع سوء التغذية للأطفال هو موضوع منتشر على نطاق واسع، وذلك لأنه يبدأ من فترة حمل الأم يمتد إلى مرحلة ما بعد الولادة؛ لأن إذا كانت الأم تتغذى بشكل سليم أثناء الحمل، ولكنها قصرت في تغذية الطفل بعد الولادة عن طريق أن الطفل مثلًا لا يحب تناول الأطعمة المفيدة من الألبان والفواكه، فتتساهل في إعطائه منتجات غير مفيدة تباع في الأسواق مثل «البسكويت والشيبسي» وغيره، فهذا يعد سبب من أسباب سوء التغذية لأنها من الممكن أن يؤدى ذلك إلى عدم اكتمال معدلات الكتلة العضلية والدهون داخل اللازمة لصحة الجسم، بالإضافة إلى الإصابة بأمراض الضمور في العضلات. 

وأضافت في تصريح لـ«الجمهور» أن طريقة رضاعة الأم للطفل من الممكن أن تكون بشكل خاطئ، وأيضًا تكون سببًا من سوء التغذية وذلك لان الأم لا تهتم بإعطاء مدة رضاعة كاملة بالتالي الطفل لا يؤخذ كل القيمة الغذائية الكاملة من الدهون المتواجدة بلبن الأم، تلك الدهون التي تحتوى على نسبة من السعرات التي تعمل على تعزيز النمو بشكل سليم للنمو. 

وعلى جانب آخر، أضافت أنه من المهم بعد مرور 6 أشهر إلى سنة من عمر الطفل يجب أن تركز الأم على تناول الطفل الأطعمة من الألبان من اللبن والزبادي والبروتين كالأسماك واللحوم، بالإضافة إلى خضار المسلوق. 

وترى أخصائي التغذية العلاجية والإكلينيكية، أنه من المهم أيضًا عندما يصل الطفل إلى مرحلة عمرية أعلى مثل مرحلة الحضانة أن تعمل الأم على الاطمئنان من وقت لآخر، من خلال إجراء التحاليل اللازمة ومتابعة نظامه الغذائي عن طريق طبيب ومختص؛ لأن في هذه المرحلة دائمًا تشتكى الأم أن الطفل لا يحب تناول الطعام وهذا طبيعي لأنهم لا يحبون شكل الطعام التقليدي فلا بد من المحاولة على صنع شكل  طعام يكون بطريقة شهية حتى يحب الطفل تناوله.

وتابعت: ومثال على ذلك عندما تقوم الأم بعمل الفواكه عصير مع اللبن والعسل لكي يكون مشروب لذيذ وكامل العناصر الغذائية من الفيتامينات اللازمة للطفل، ومن الممكن استخدام التوست بدلًا من العيش وتقطيع بعض الشرائح من الطماطم والخيار بشكل منظم حتى يراه الطفل شهى ويحب تناوله، لذلك لا يجب أن تستسلم كل أم عن رفض الطفل للطعام، حتى لا يصاب بأمراض مثل الأنيميا نتيجة لعدم تناول طعام صحى أو مرض السمنة المفرطة؛ نتيجة لكثرة تناول طعام  غير مفيد بل يزيد نسبة الدهون غير الصحية. 
 

سبل الوقاية من سوء التغذية

ومن أهم ما يمكن فعله من أجل الوقاية من سوء التغذية، أن الأم أثناء فترة حملها تحرص على تجنب نظام غذائي من أجل التخسيس، يجب أن تتناول جميع الأطعمة التي تمد الجسم بنسبة عالية من الفيتامينات كتناول الفاكهة والخضار والنشويات كالأرز والخبز بجانب البروتينات، وأطعمة تحتوى على الكالسيوم وتحافظ على نسبة الحديد بالجسم من تناول اللحوم الحمراء والكبدة حتى لا تحتاج بأخر فترة الحمل بأكياس من الدم أو محاليل حديد. 

ومن المهم ألا تتناول الحامل في بداية حملها خاصة الـ3 أشهر الأولى فيتامينات من الأقراص كفيتامين د والكالسيوم والحديد، فلا بد أن تركز في طعامها  على الأطعمة التي تحتوى على حديد كاللحوم الحمراء والكالسيوم كمنتجات الألبان، على سبيل المثال تتناول كوب من اللبن 3 مرات يوميًا، ولتعويض فيتامين د اللازم لصحة العظام تتعرض إلى أشعة الشمس.

كما ذكرت  أخصائي التغذية العلاجية والإكلينيكية، أن فترة التغذية أثناء فترة الرضاعة من أهم الفترات لنمو الطفل وصحته ويليها باقي الفترات العمرية المختلفة، فمثلا بعد مرحلة اكتمال 5 شهور نبدأ بإعطاء الطفل مجموعة من العصائر الطبيعية مثل البرتقال والجزر، حيث تكون معلقة صغيرة 5 مرات باليوم، وبعد ذلك نعطى الطفل عند  اكتمال مرحلة الشهر السابع  خضروات مسلوقة مثل البطاطس والكوسة، وبقوليات مثل الفول والعدس واللوبية والفواكه مثل التفاح والمانجا والكمثرى.

وفي الشهر الثامن نقوم بإطعام الطفل البيض وصفاره، وفي الشهر التاسع نبدأ في التنوع بين الأسماك واللحوم، كما أكدت على عدم  إعطاء الطفل الأطعمة التي تحتوى على نسبة دهون غير صحية مثل الشوكولاتة والبطاطس الجاهزة، بجانب المشروبات الغازية لأنها تؤثر على صحة الجسم، كما تعطى الطفل الإحساس بالشبع وبالتالي رفضه لتناول طعام صحى من الخضروات والبروتينات.