هتخسي من غير ما تحسي.. طريقة عمل المسقعة الدايت

تتميز مصر بالعديد من الأكلات الشهيرة مثل المحشي، الكشري، الفول، الفلافل والمسقعة، ولكن العديد من الأشخاص يمتنع عن تناولها، اعتقادًا منهم أنها تزيد الوزن.

ويمكننا تحضير المسقعة بالاعتماد على المكونات الصحية، وفي هذه الحالة، تناسب المسقعة متابعي الأنظمة الغذائية المختلفة.

فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضيرها.

المقادير

نصف كيلو باذنجان.

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

1 ملعقة كبيرة بصل مفروم.

1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.

نصف ملعقة كبيرة زبدة بلدي.

1 كوب عصير طماطم.

3 قرون فلفل رومي.

طريقة التحضير

1- نقشر الباذنجان، ثم نقطعه إلى مربعات متوسطة الحجم.

2- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يحمى.

3- نحضر صينية واسعة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

4- نرص الباذنجان في الصينية وندخله الفرن وننتظر حوالي 20 دقيقة.

5- نحضر حلة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها البصل المفروم، الثوم المفروم والزبدة.

6- نقلب المكونات جيدًا، ثم نسكب عصير الطماطم.

7- نترك الصلصة تتسبك على نار هادئة.

8- نضيف الباذنجان إلى صلصلة طماطم، ثم نضع الفلفل الرومي.

9- نترك الباذنجان يغلي مع الصلصة.

10- تُقدم المسقعة الدايت ساخنة مع السلطة الخضراء.