طعمها لذيذ، طريقة عمل كيك الفراولة الهشة

تعتبر كيك الفراولة الهشة من الحلويات المصرية التي يفضلها الأطفال والكبار لما لها من طعم شهي المذاق ولذيذ، ومن الوصفات الخفيفة على المعدة.

يقدم موقع «الجمهور» من خلال السطور التالية أهم المكونات وأسهل الطرق في التحضير.

مكونات عمل كيك الفراولة الهشة

• 2 كوب من الزبادي.
• كوب ونصف من الفراولة المقطعة.
• كوب فراولة.
• قليل من الملح.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر البودر.
• 2 عدد من البيض.
• معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات تزيين كيك الفراولة

• 100 جم من الكريم شانتيه.
• ربع كوب سكر بودر.
• شرائح من الفراولة.
• 100 جم شيكولاتة ذائبة.

خطوات عمل كيك الفراولة

1.  يوضع كل من الزبدة مع السكر الناعم ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي بالإضافة إلى البيض والفانيليا مع الفراولة والزبادي. 
2. نحضر وعاء ونضع كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر، ويضاف مكونات السوائل مع التقليب، لنحصل على مزيج الكيك ونمزج قطع الفراولة وتختلط بالتقليب.
3. ثم نجهز قالب الكيك من خلال مكعب زبدة ونبدأ في تبطين القالب بالزبدة وينثر بالدقيق.
4. وبعد ذلك يصب خليط الكيك والفراولة في القالب حتى يتساوى القالب بالخليط.
5. ثم  نقوم بتجهيز الفرن الكهربائي ويسخن على حرارة 180وندخل القالب الفرن حتى تمام النضج، وبعدما يستوي أسفل الكيك نشعل الشواية حتى تعطى لون مميز لوجه الكيك.
6. ومن ثم نخرج الكيك حتى تبرد ، وفى طبق مضاف به نصف كوب ماء على ربع كوب سكر ويتم التقليب بالمضرب الكهربائي جيدا بالإضافة إلى الكريم شانتيه حتى تتضاعف الكمية ويثقل القوام.
7. يوضع طبق شوكولاتة داكنة مبشورة في حمام ماء ساخن لتذاب مع قليل من الزيت حتى تصبح سائلة.
8.  ثم بعدما تبرد توضع الشيكولاتة ويصنع على ورق زبدة سور للكيك من خلال صنع خطوط غير مستقيمة من الشيكولاتة وتدخل الثلاجة لوقت قليل لتتماسك وقبل أن تجف بشكل كامل توضع حول الكيك.
9. وفي النهاية يتم تزيين الكريم شانتيه على الوجه، وتزيين الكيك كذلك بشرائح من الفراولة وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك وتقدم في مناسبتك أو لأسرتك.