«بطريقة سهلة»، اعملي أحلى زلابية مقرمشة لأطفالك

تعتبر الزلابية أو ما تعرف بلقمة القاضي من الحلويات الشرقية الشهية في مذاقها وهي من الوصفات التي يفضلها الصغار والكبار وتفضلها ست البيت بسبب سهولتها في طريقة التحضير والتي يقدمها لكم موقع الجمهور من خلال السطور الآتية. 

مكونات عمل الزلابية المقرمشة

تأتي أهم المكونات الرئيسية اللازمة لعمل مكونات عمل الزلابية المقرمشة من خلال ما يلي: 

كوب من الدقيق.
ربع كوب من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من السكر المحلي.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة كبيرة من النشا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الشربات

 تتمثل طريقة عمل الشربات فيما يأتي:-
2 كوب من السكر المحلي.
كوب من الماء.
نصف ليمونة.
فانيليا.

طريقة تحضير الزلابية المقرمشة

تتضمن طريقة تحضير الزلابية المقرمشة:

1-نقوم بوضعِ المكونات الجافة مع بعضهم مع التقليب المستمر، ونقوم بإضافة الماء الدافئ لهم تدريجيًا حتي تحصلِ علي عجينة ثقيلة قليلًا.
2. ثم نقوم بتغطية تلك العجينة، ونتركها حتى تتخمر في مكان دافئ، ثم نقوم بوضعِ مقلاة عميقة ونضع زيت كثير للتحمير.
3.احضرِي طبقا وضعِي فيها القليل من الزيت؛ لتغميس الملعقة التي ستضعِ بها الزلابية.
4. وبعد ذلك امسكِي العجينة بأحد يديكِ حتى تجعليها مغلقة، ثم اضغطِ عليها لتصبح كرات.
5.امسكِ بالأيد الأخرى ملعقة صغيرة، واغمسيها في الطبق الصغير، ثم قطعِ بها كورة الزﻻبية.
6.ضعِي الزلابية في زيت ساخن، وتقلب وتحمر نصف تحميرة، ثم تضعيها في مصفاة، واتركيها 10 دقائق لكي تبرد؛ حتى تكون مقرمشة.
7.ضعِي الزﻻبية مرة ثانية في الزيت، وبعد تحميرها وطلوعها من الزيت، ضعيها مباشرةً في الشربات البارد.

 الحصول على الشربات

ضعِ السكر والماء على النار حتى يغليان، ثم أضيفِي لهما الليمون والفانيليا.