بمكونات بسيطة وأسهل الطرق، اعملي أحلى قشطوطة بالكريم كراميل

تعتبر القشطوطة من الحلويات التي اشتهرت في الفترة الأخيرة في محلات صناعة الحلويات ومثلت شعبية رهيبة بين الناس لما لها من مذاق رائع، حيث يفضلها أغلبية الأطفال والصغار لتناولها بعد الوجبات الرئيسية الثلاثة أو في منتصف الوجبات.

طريقة عمل القشطوطة

وتتكون مقادير عمل القشطوطة من

1. لعمل الكيك نحتاج إلي (عدد 5 من البيض - ملعقة صغيرة من الفانيليا - كوب إلا ربع من السكر المحلي - كوب من الدقيق - كيس من البيكينج باودر - رشة من الملح).
2. لعمل الكريمة نحتاج إلي (كوب من الكريم شانتيه الخام - كوب من الحليب المثلج - ملعقة من السكر المحلي).
3. لعمل الكراميل نحتاج إلي (كوب من السكر - ملعقة كبيرة من الزبدة - نصف كوب من الحليب - ملعقة من النشا).

طريقة عمل القشطوطة

وتأتي طريقة مقادير عمل القشطوطة من خلال اتباع الخطوات الرئيسية عن طريق السطور الآتية

1. قومي بخفق السكر مع البيض والفانيليا جيدًا لحين الحصول على قوام كريمي فاتح وهش.

2. ثم قومي بإضافة له الدقيق المنخول والمضاف له رشة من الملح والبيكنج باودر مع التقليب حتى يختفي الدقيق تماما.

3. ثم قومي بصب الخليط في صينية مستطيلة الشكل مدهونه بالزيت ومرشوشة بالدقيق، ثم قومي بوضعها في فرن ساخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيدا.

4. ثم قومي بإخراجها من الفرن وتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.

5. يجب أن تقومي بإزالة وجه الكيك عن طريق استخدام طرف سكين، ثم قومي بإضافة ثلاث ملاعق من السكر إلى كوب من الحليب واستخدامهم في سقي الكيك.

6. وبعد ذلك قومي بترك  الكيك جانبًا لحين الحاجة إليها، وفي  نفس ذات الوقت يجب أن تقومي بعمل الكريمة وذلك عن طريق خلط كافة مكوناتها السابق ذكرها مع بعضهم جيدًا لكي تحصلي علي قوام مناسب.

7. ثم قومي بتوزيع الكريمة فوق الكيك، ومن ثم قومي بعمل صوص للكراميل وذلك عن طريق رفع السكر على نار هادئة حتى يحصل على اللون الذهبي المطلوب .

8. ومن بعدها قومي بإضافة له الزبدة مع التقليب باستمرار، وفي نفس الوقت يجب أن تقومي بإضافة النشا إلى الحليب وتقليبهم جيدًا ثم قومي بسكب الخليط إلى السكر مع التقليب الجي لحين الحصول على قوام مناسب.

9. وفي النهاية قومي باستخدامه في تزيين الكيك وتقديمها باردة في أطباق التقديم المناسبة.