هاتخسي من غير ما تحسي.. طريقة عمل المكرونة البشاميل الدايت

تُعتبر المكرونة البشاميل من الأكلات المصرية الأصيلة التي يُفضل تناولها 90% من الأشخاص، ويعزف البعض عن تناولها، بسبب احتوائها على كميات عالية من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

ويمكننا تناول المكرونة البشاميل إذ كنا نتبع أحد الأنظمة الغذائية، بشرط أن يتم إعدادها بطريقة صحية بعيدًا عن الدهون والزيوت التي تزيد الوزن بشكل كبير وملحوظ.

لذا نوضح لكم طريقة عمل المكرونة البشاميل الدايت في المنزل بالاعتماد على المقادير السهلة البسيطة غير المكلفة.

المقادير

1 كيس مكرونة.

500 جرام لحمة مفرومة.

ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

1 ملعقة كبيرة بهارات.

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

1 كوب حليب خالي الدسم.

1 كوب شوفان مطحون.

طريقة التحضير

1- لتحضير المكرونة، نحضر وعاء عميق به ماء مغلي على نار عالية.

2- نسلق المكرونة في الماء المغلي.

3- نصفي المكرونة ونتركها تبرد جانبًا.

4- لإعداد اللحمة المفرومة، نحضر حلة واسعة ونضع فيها كلًا من اللحمة المفرومة، الملح، الفلفل الأسود والبهارات.

5- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل معًا.

6- نضع الزبدة المذابة مع الحليب الخالي الدسم والشوفان المطحون في وعاء عميق على نار متوسطة.

7- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، حتى يأخذ الشوفان اللون الذهبي الفاتح.

8- تسكب الشوربة ونقلب من جديد.

9- نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة.

10- نحضر صينية واسعة ونضع فيها ملعقة كبيرة من الشوفان، ثم نضيف نصف كمية المكرونة ونضع اللحمة المفرومة.

11- نضيف باقي كمية المكرونة، ثم نضع البشاميل على الوجه.

12- ندخل الصينية الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.

13- نقطع المكرونة البشاميل إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تُقدم ساخنة.