سهلة وعلى قد الإيد.. كشري بعدس أصفر

الكشري من الأكلات المغذية جدا لاحتوائه على البروتين النباتي المتمثل في العدس بأنواعه كما انه يعتبر من البدائل الاقتصادية و الموفرة، واليوم وصفتنا كشري بالعدس الأصفر خفيفة ولذيذة و غير مكلفة.

المقادير
2 كوب ارز مصري مغسول
¼ كيلو عدس اصفر مغسول
ملح و كمون
4 حبات طماطم للسلطة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
توابل للسلطة حسب الرغبة
بيض حسب الرغبة

الطريقة
يسلق العدس الأصفر في 4 أكواب من الماء المغلي في حلة واسعة و عند النضج يضاف الأرز فوقه و ممكن نضيف كوب ماْ مغلي عند اضافة الأرز لو كان الماء قليلًا .
نضيف الملح و الكمون
نقلب جيدا و نتركه يغلي على نار عاليه و نغطيه و عند تشرب الماء نهدي النار تمامًا
يقلب بالشوكة بعد ربع ساعة ويغطى عليه جيدًا
يقلب مرة اخرى بعد ربع ساعة و يختبر النضج
نقطع الطماطم للسلطة ونضع فوقها الثوم و التوابل
نسلق البيض و بعد تمام النضج ممكن تقشيره و تحميره في الزيت أو تناوله كما هو حسب الرغبة
بعد تمام نضج الكشري يقدم مع سلطة الطماطم و البيض.

بالهنا والشفا