بعد فتوى تحريم الدجاج المصري، طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ في البيت

يتميز الدجاج المصري بطعمه اللذيذ ونكهاته المميزة، وهناك العديد من الوصفات التقليدية التي يمكن تحضيرها باستخدام الدجاج.

ويقدم إليكم موقع «الجمهور» وصفة شائعة لتحضير الدجاج المصري المحمر، وهي وصفة سهلة ولذيذة.

مكونات الدجاج المصري المحمر

- 1 دجاجة كاملة (مقطعة إلى أجزاء)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)
- 3 فصوص ثوم (مفرومة ناعماً)
- 2 طماطم كبيرة (مفرومة)
- 1 كوب مرق دجاج أو ماء
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج (يمكن استخدام بهارات أخرى حسب الذوق)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ليمونة (مقطعة إلى شرائح)
- 1/4 كوب بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة تحضير الدجاج المحمر

1. تحضير الدجاج
  - اغسلي قطع الدجاج جيداً وامسحيها بالمناديل الورقية لتجفيفها.
  - في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع الملح والفلفل والبهارات (كركم، كمون، بابريكا، بهارات دجاج) واتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة.

2. طهي الدجاج
  - سخني الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  - أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
  - أضيفي الثوم المفروم وقلبيه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً أيضاً.

3. إضافة الطماطم
  - أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى المقلاة وقلبي المزيج حتى تتمازج المكونات.

4. طهي الدجاج
  - ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي من جميع الجهات.
  - أضيفي مرق الدجاج أو الماء، واتركي المزيج يغلي.
  - خففي الحرارة، غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

5. اللمسة الأخيرة
  - قبل نهاية الطهي بـ10 دقائق، أضيفي شرائح الليمون إلى المقلاة.
  - زيني بالبقدونس المفروم عند التقديم.

طريقة تقديم الدجاج المحمر

قدمي الدجاج المحمر مع الأرز الأبيض أو الخبز المصري، ويمكنك أيضاً تقديمه مع السلطة الخضراء أو البطاطس المحمرة.

تابع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلة.