طريقة عمل البامية بالصلصة المصرية.. أكلة شهية بطعم البيت ولمّة العيلة
تعتبر البامية بالصلصة من أشهر الأكلات المصرية التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، وتتميز بمذاقها الغني الذي يزداد روعة عند تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي. إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.
مكونات عمل البامية بالصلصة
- نصف كيلو بامية طازجة أو مجمدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- عصير طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزيت.
- ملح، فلفل أسود، كمون، وكزبرة جافة.
- مرقة أو كوب من الماء الساخن.
- قطع لحم مسلوق حسب الرغبة.
طريقة تحضير البامية بالصلصة
- شوحي البصل في السمنة أو الزيت حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والكزبرة الجافة وقلبي المكونات جيدًا.
- اسكبي عصير الطماطم، ثم أضيفي البهارات واتركي الصلصة حتى تتسبك.
- أضيفي البامية وقلبيها مع الصلصة.
- زودي المرقة أو الماء الساخن، واتركيها حتى تغلي وتنضج.
- في حالة إضافة اللحم، ضعي قطع اللحم مع البامية واتركيها حتى تكتمل التسوية.
- قدمي البامية ساخنة مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز البلدي الطازج.
