جديدة وسهلة.. طريقة تحضير صينية السجق بالبطاطس والخضار

تُعد صينية السجق بالبطاطس والخضار من الوجبات السهلة والسريعة التي تناسب أيام الأسبوع المزدحمة، حيث تجمع بين المذاق الشهي وسهولة التحضير، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من الأواني وتُطهى في أقل من ساعة.

طريقة عمل صينية البطاطس بالخضار 

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح أو قطع متوسطة.
• 2 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات بعد إزالة البذور.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة.
• نصف كيلو بطاطس صغيرة مقطعة أنصافًا.
• 12 قطعة سجق مع عمل ثقوب بسيطة بالشوكة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كوب من شوربة اللحم.

طريقة  تحضير السجق بالبطاطس والخضار 

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية (أو 200 مئوية في حالة استخدام مروحة الفرن).

2. ضعي زيت الزيتون والبصل والفلفل والثوم والزعتر والبطاطس والسجق في كيس كبير أو وعاء واسع، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع طبقة الزيت عليها بالكامل.

3. انقلي المكونات إلى صينية فرن كبيرة ووزعيها في طبقة واحدة متساوية، مع الحرص على ظهور قطع السجق وعدم تغطيتها بالخضروات.

4. تبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تبدأ المكونات في اكتساب اللون الذهبي.

5. أخرجي الصينية من الفرن، وقلبي قطع السجق، ثم أضيفي شوربة اللحم إلى الصينية مع تقليب الخضروات في عصارة الطهي.

6. أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج السجق تمامًا ويتحول لونه إلى البني الذهبي، وتصبح البطاطس والخضروات طرية ومحمرة.

قدمي صينية السجق بالبطاطس والخضار ساخنة كوجبة متكاملة وشهية لجميع أفراد الأسرة